Weine Pommard Pierre Morey - Pommard Grands Epenots - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Pierre Morey Pommard Grands Epenots Premier Cru 2014 ist ein herausragender, trockener Rotwein aus dem Herzen Burgunds, genauer aus der angesehenen Appellation Pommard in der Côte de Beaune. Der Wein stammt aus der prestigeträchtigen Premier Cru-Lage „Grands Epenots“ und wurde vom bekannten Château Pierre Morey vinifiziert. Der Jahrgang 2014 zeichnet sich durch eine feine Balance zwischen Frische und Reife aus. Im Glas begeistert dieser Pinot Noir mit einer tiefen kirschroten Farbe und Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, die von subtilen Noten von Veilchen, schwarzem Tee, fein getoasteten Eichenholz- und Erdkomponenten untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, mit feinen, seidigen Tanninen, einer bemerkenswerten Struktur und einem anhaltenden, ausgewogenen Finale, das die typischen mineralischen Nuancen des Pommard-Terroirs widerspiegelt.

Die Côte de Beaune, und speziell Pommard, ist berühmt für ihre mineralstoffreichen Kalk- und Tonböden, die den Weinen eine besondere Tiefe verleihen. Das Klima ist semi-kontinental mit kühlen Wintern und warmen Sommern, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Pinot Noir Traube führt. Die Weinbautradition in dieser Region reicht bis ins Mittelalter zurück. Heute steht Pommard weltweit für kraftvolle, vielschichtige und langlebige Pinot Noir-Weine.

Der Pommard Grands Epenots Premier Cru entfaltet sich besonders schön zu Gerichten mit Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Entenbrust, zu gereiftem Rindfleisch oder zu klassischen Burgunder Spezialitäten wie Boeuf Bourguignon. Auch zu gebratenen Pilzen oder Lammkarree mit Kräuterkruste ist er ein idealer Begleiter. Gereifter Comté oder ein cremiger Brie aus der Region runden das Genusserlebnis ab.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur von 15-17°C zu genießen. So zeigt der Pierre Morey Pommard Grands Epenots 2014 seine ganze Eleganz und Komplexität.