Weine Pouilly-fuissé Verget - Les Crays - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Verget Pouilly-Fuissé "Cuvée Les Crays" 2020 ist ein reinsortiger Chardonnay aus einer der renommiertesten Appellationen des südlichen Burgunds, dem Mâconnais. Die Trauben für diese Cuvée stammen von kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein eine markante Mineralität und Frische verleihen. Das Jahr 2020 war ein sehr gutes Jahr in der Bourgogne mit idealen Reifebedingungen, was sich im aromatischen Ausdruck und der perfekten Balance dieses Weins widerspiegelt. Die sorgfältige Vinifikation bei Verget legt Wert auf Präzision und Terroir-Ausdruck, häufig mit einem behutsamen Einsatz von Holz, um Finesse und Komplexität zu fördern, ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase entfaltet der Wein feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifen Steinobstnoten, begleitet von einer eleganten, mineralischen Grundnote und einer dezenten Würze. Am Gaumen ist er gut strukturiert, lebendig und trotzdem cremig, mit langer, ausgewogener Länge im Abgang.

Das Mâconnais, und insbesondere Pouilly-Fuissé, profitiert von einem gemäßigt-warmen Klima und den spezifischen Kalksteinformationen der Region, die Weine von hoher Qualität und Ausdruckskraft hervorbringen. Die Geschichte der Region ist geprägt von einer starken Weinbautradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Heute sind die Weißen aus Pouilly-Fuissé international als Synonym für Eleganz und Raffinesse bekannt und gelten als die Spitzenprodukte des südlichen Burgunds.

Als Essensbegleiter empfiehlt sich der Verget Pouilly-Fuissé "Cuvée Les Crays" 2020 hervorragend zu feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander oder einem klassischen Poularde à la crème, aber auch zu regionalen Spezialitäten wie Bresse-Huhn in Morchelrahm oder einem cremigen Risotto mit Pilzen. Frischer Ziegenkäse der Region oder ein milder Comté unterstreichen ebenfalls die Vielschichtigkeit dieses Weißweins.

Für den perfekten Genuss empfehlen wir, diesen Wein bei 10-12°C zu servieren. Am besten öffnen Sie die Flasche eine halbe Stunde vor dem Genuss, um das volle Aromenspektrum zu erleben. So entfaltet der Chardonnay aus Pouilly-Fuissé all seine Finesse und Eleganz.