Weine Chambolle-Musigny Domaine Felettig - Les Fuees - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Fuees" 2020 vom Domaine Felettig ist ein herausragender Vertreter der Côte de Nuits in der Bourgogne. Dieser reinsortige Pinot Noir, bekannt für seine feine Eleganz, stammt aus einer berühmten Premier Cru-Lage, die besonders kalk- und lehmreiche Böden aufweist. Der Jahrgang 2020 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine exzellente Reife und wunderbare Aromenkonzentration ermöglichte. Die Vinifikation beim Domaine Felettig verläuft traditionell: Die Trauben werden sorgfältig selektiert, mit schonender Maischegärung und einem behutsamen Ausbau im Eichenfass, um die jahrgangs- und lagenbedingten Eigenschaften optimal herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiver rubinroter Farbe, einem duftigen Bouquet nach roten und schwarzen Beeren, Veilchen und einem Hauch Gewürzen sowie einer seidigen Textur am Gaumen. Die Tannine sind fein, die Säure präsent, was dem Wein eine großartige Balance und Alterungsfähigkeit verleiht.

Die Region Bourgogne, besonders die Côte de Nuits, ist international für ihre einzigartigen Pinot Noirs berühmt. Die kalkhaltigen Mergelböden und das semi-kontinentale Klima mit ausgeprägten Jahreszeiten schaffen ideale Bedingungen für anspruchsvolle, terroirbetonte Weine. Chambolle-Musigny ist eine Gemeinde mit langer Weinbautradition, die für besonders elegante, finessenreiche und duftige Rotweine steht.

Als Begleiter empfiehlt sich „Les Fuees“ zu feiner französischer Küche, insbesondere zu Geflügel wie Perlhuhn, zu Kalbsbraten mit Morchelsauce oder zu zartem Lammrücken. Auch traditionelle Burgunder Gerichte wie Boeuf Bourguignon und regionale Käsesorten, etwa ein gereifter Époisses oder Brillat-Savarin, harmonieren wunderbar mit der Aromatik und Finesse dieses Premier Cru.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollten Sie den Wein bei 15-17°C servieren. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten ist ratsam, vor allem bei jungen Jahrgängen wie 2020, um dem Wein die nötige Luft zum Atmen zu geben und sein ganzes Potenzial im Glas zu zeigen.