Weine Chambolle-Musigny Domaine Drouhin-Laroze - Chambolle-Musigny - 2017

Der Chambolle-Musigny 2017 vom renommierten Domaine Drouhin-Laroze ist ein eleganter Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Chambolle-Musigny, die im Herzen der Côte de Nuits in der französischen Bourgogne liegt. Dieser Wein präsentiert sich vermutlich als reinsortiger Pinot Noir oder einer Cuvée, in der Pinot Noir die Hauptrolle spielt, ganz im typischen Stil der Region. Im Glas offenbart der Jahrgang 2017 ein subtiles, facettenreiches Bouquet, das oft an reife rote Beeren, Veilchen und feine Gewürznoten erinnert, ergänzt von eleganten Holzanklängen und einer seidigen Textur, wie es für Chambolle-Musigny charakteristisch ist. Die Vinifikation erfolgt in traditioneller burgundischer Weise, meist mit behutsamem Holzeinsatz, um die Finesse und Frische des Weins zu bewahren.

Die Gemeinde Chambolle-Musigny ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine beeindruckende Mineralität und Finesse verleihen. Das Klima in der Côte de Nuits ist kontinental geprägt, mit kühlen Wintern und warmen Sommern, was zu einer langen Vegetationsperiode beiträgt und den Weinen Komplexität sowie ein ausgewogenes Säurespiel schenkt. Die dort produzierten Weine genießen aufgrund ihrer feinen Struktur, Duftigkeit und Langlebigkeit weltweit einen exzellenten Ruf.

Zu solch einem eleganten, ausgewogenen Wein empfiehlt sich die Begleitung von geschmacklich vielschichtigen, aber nicht zu kräftigen Gerichten. Perfekt harmoniert dieser Chambolle-Musigny mit Kalbsfilet in Pilzrahmsauce, confitierter Entenbrust oder auch milden Wildgerichten mit Preiselbeeren. Auch eine Auswahl an gereiftem Burgunder-Käse wie Époisses oder Brie de Meaux unterstreicht die Aromatik dieses Weines hervorragend. Regionale Spezialitäten wie Coq au Vin mit zarten Morcheln bieten ebenfalls ein passendes Zusammenspiel.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein etwa bei 16-18°C serviert werden. Geben Sie ihm, wenn möglich, etwas Zeit zum Atmen im Dekanter, damit er seine volle Aromenvielfalt entfalten kann. Idealerweise genießen Sie diesen Chambolle-Musigny in den nächsten Jahren, doch auch eine weitere Reifezeit im Keller wird seine Komplexität noch steigern.