Viniou-Bewertungen
Der Richebourg Grand Cru 2016 vom renommierten Domaine Anne Gros ist ein außergewöhnlicher und hochklassiger Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Nuits in Burgund. Die berühmte Appellation Richebourg steht vor allem für feinste Rotweine, die ausschließlich aus Pinot Noir erzeugt werden. Der Jahrgang 2016 präsentiert sich als herausragend, harmonisch und dicht: Nach einem schwierigen Frühling mit Frost garantierte ein schöner Sommer gesunde, reife Trauben und damit eine kleine, aber qualitativ exzellente Ernte. Die Vinifikation bei Anne Gros geschieht nach burgundischer Tradition, mit einer sorgfältigen Handlese, schonender Extraktion und biologischem Säureabbau, gefolgt von einer Reifezeit in französischen Eichenfässern, von denen ein Anteil neu ist. Das Resultat ist ein subtiler, vielschichtiger Wein mit Aromen von roten und dunklen Beeren, floralen Noten, feinen Gewürzen, erdigen Anklängen und einem Hauch von edler Vanille.
Die Côte de Nuits ist international als eine der besten Rotweinregionen der Welt bekannt. Geprägt von einem kontinentalklimatischen Einfluss – kühle Winter, warme Sommer – und den komplexen kalkhaltigen Tonböden entstehen hier insbesondere auf Grand Cru-Lagen wie Richebourg Spitzenweine mit enormem Reifepotenzial, Eleganz und Tiefe. Die jahrhundertealte Weinbaukultur und das einzigartige Terroir sorgen für eine unvergleichliche Typizität und intensiven Ausdruck.
Der Richebourg Grand Cru eignet sich besonders für anspruchsvolle, raffinierte Speisen. Ideal sind edle Kombinationen wie gebratenes Entenfilet mit Kirschsauce, Lammkarree mit Kräutern, Rehrücken oder ein schöner Coq au Vin nach burgundischer Art. Auch ein gereifter französischer Rotschmierkäse oder Trüffelgerichte unterstreichen sein nobles Profil.
Am besten genießt man diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C. Öffnen Sie ihn idealerweise zwei bis drei Stunden vor dem Servieren oder dekantieren Sie vorsichtig, damit sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten können. Jung bereits faszinierend, verdient dieser Grand Cru jedoch noch einige Jahre Reife im Keller – Geduld wird hier reich belohnt.
