Weine Richebourg Domaine Anne Gros - Richebourg - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Anne Gros Richebourg Grand Cru 2016 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits in Burgund. Hergestellt wird dieser Wein ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die auf dem berühmten Terroir von Richebourg wachsen. Das Jahr 2016 war geprägt von wechselhaften Wetterverhältnissen: ein kühler, feuchter Frühling, gefolgt von einem warmen, trockenen Sommer, sorgte für eine komplexe, aromatische Reifung der Trauben. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit großer Sorgfalt: Handlese, strenge Selektion, sanfte Extraktion und Ausbau in hochwertigen Eichenfässern prägen diesen Grand Cru. Im Glas zeigt sich der Wein tief rubinrot, mit opulenten Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und einem Hauch von orientalischen Gewürzen und feiner Mineralität.

Die Côte de Nuits stellt das Herzstück Burgunds für große Pinot Noir-Weine dar. Die kalk- und tonhaltigen Böden von Richebourg bieten ausgezeichnete Bedingungen für tiefgründige, langlebige Weine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Kraft und Finesse. Das kontinentale Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen begünstigt eine langsame, harmonische Reifung der Trauben. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weinbau-Tradition zurück und ist weltweit für ihre Grand Crus berühmt, zu denen Richebourg zweifelsohne zählt.

Ein so eleganter und komplexer Wein wie dieser verlangt nach raffinierten Speisebegleitern. Zu empfehlen sind zarte Wildgerichte wie Reh- oder Hirschrücken, Rindfleisch in Burgunder Art, Taubenbrust oder Entenbrust mit einer fruchtigen Sauce. Auch Trüffelgerichte, Morcheln oder ein Risotto mit Waldpilzen harmonieren ausgezeichnet. Wer es klassisch mag, genießt ihn zu einem gereiften französischen Käse wie Époisses oder Brillat-Savarin.

Der Richebourg Grand Cru 2016 entfaltet seine aromatische Tiefe am besten, wenn er zuvor dekantiert wird. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die feinen Nuancen und der seidige Charakter dieses großen Burgunders voll zur Geltung. Dieser Wein besitzt ein enormes Lagerpotenzial und wird sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln.