Weine Burgund Côte d'Or Domaine Lamarche - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Bourgogne Côte d'Or Rouge 2022 vom Domaine Lamarche ist ein Wein, der den typischen Charakter seines Herkunftsgebiets exzellent widerspiegelt. Dieser reinsortige Pinot Noir stammt aus dem Herzen der Bourgogne, auf sorgfältig gepflegten Parzellen des renommierten Weinguts Lamarche. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine großartige Reife aus, was sich in einer bemerkenswerten Fruchtfülle zeigt. In der Vinifikation setzt das Familienweingut auf traditionelle Methoden: Handlese, Selektion am Sortiertisch und ein sensibler Ausbau im Eichenfass – in der Regel zu einem kleinen Teil in neuen Fässern, um die Typizität des Pinot Noir zu bewahren und feine Röstaromen einzubringen. Im Glas besticht der Wein durch seine brillante rubinrote Farbe, sein dezentes Duftspiel von roten Beeren, Kirsche und einer zarten erdigen Würze, ergänzt von floralen Noten und einer eleganten, gut eingebundenen Tanninstruktur.

Die Bourgogne Côte d'Or ist das Herzstück der berühmten Weinlandschaft Burgund. Das gemäßigte Klima mit kontinentalen Einflüssen und die kalk- und mergelhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für Pinot Noir. Die Region hat eine lange Geschichte im Weinbau und ist für ihre feingliedrigen, eleganten Rotweine bekannt, geprägt von mineralischer Frische und Tiefe. Die Côte d'Or steht für Authentizität, Sorgfalt und ein großes handwerkliches Wissen, das über Generationen weitergegeben wurde.

Zu diesem eleganten Burgunder passen klassische Speisen aus der Region, wie etwa Boeuf Bourguignon oder ein zarter Coq au Vin. Auch gebratene Entenbrust, Pilzgerichte, Lammcarré oder eine herzhafte Quiche harmonieren vorzüglich mit der noblen Fruchtigkeit und Frische dieses Weins. Ein gereifter Comté oder mildwürziger Brie runden das Genusserlebnis ab.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, diesen Bourgogne Côte d'Or Rouge bei einer Temperatur von 15-16°C zu servieren. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss lässt das Bukett besonders schön zur Geltung kommen.