Der Aloxe-Corton Premier Cru "Cuvée La Coutière" 2020 vom Domaine Henri Magnien ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem Herzen der Côte de Beaune in der Region Bourgogne. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Pinot Noir, der in den kalk- und tonhaltigen Böden der berühmten Lagen von Aloxe-Corton aufgezogen wird. Das Weingut Henri Magnien, ein traditionsreicher Familienbetrieb mit großer Sorgfalt für den Erhalt alter Pinot-Noir-Selektionen, erzeugt diesen Premier Cru mit viel Feingefühl. Die Vinifikation erfolgt streng nach burgundischer Tradition mit selektiver Handlese, schonender Extraktion und Ausbau in teilweise neuen Eichenholzfässern, um dem Wein Komplexität und Finesse zu verleihen. Der Jahrgang 2020 war geprägt von viel Sonnenschein, was zu konzentrierten, ausdrucksstarken Weinen geführt hat, die dennoch die typische Frische der Region bewahren.
Die Côte de Beaune, und im Speziellen das Dorf Aloxe-Corton, steht für einige der renommiertesten Lagen Burgunds. Das Terroir ist geprägt von kalkreichen Böden, sandigem Lehm und idealer Südausrichtung, wodurch die Reben perfekte Bedingungen genießen. Das kontinentale Klima mit ausreichend Niederschlag und warmen Sommern bringt elegante, langlebige Pinot Noirs hervor, die weltweit geschätzt werden. Die Weinbautradition reicht in dieser Region mehrere Jahrhunderte zurück und Aloxe-Corton ist besonders bekannt für seine kraftvollen, aber stets ausgewogenen Rotweine.
Der Aloxe-Corton Premier Cru "Cuvée La Coutière" 2020 begeistert mit einer vielschichtigen, komplexen Aromatik: reife rote Kirschen, schwarze Johannisbeeren, würzige Noten und ein feiner Hauch von Unterholz und getoastetem Holz. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, elegant strukturiert mit einer feinen Tanninstruktur und anhaltender Frische.
Ideale Speisenbegleiter sind gebratene Entenbrust, Rinderfilet, Kalbsragout oder auch Wildgerichte – etwa ein klassisches Coq au Vin oder ein Boeuf Bourguignon. Auch gebratene Pilze, kräftige Geflügelgerichte und mild gereifter Weichkäse aus der Region passen exzellent.
Für die optimale Genussentfaltung empfehle ich, den Wein 1-2 Stunden vor dem Servieren zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-17°C zu genießen. So zeigt sich die Finesse und Tiefe dieses großartigen Premier Cru von seiner schönsten Seite.
