Weine Santenay Domaine Jean Marc Vincent - Les Beaurepaire - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Santenay Blanc 2022 „Cuvée Les Beaurepaire“ vom Domaine Jean Marc Vincent ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der exklusiv aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Das herausragende Terroir der Appellation Santenay im südlichen Teil der Côte de Beaune spiegelt sich in diesem Wein eindrucksvoll wider: Kalkhaltige Lehmböden sorgen für eine präzise Mineralität und feine Eleganz, während die Frische des 2022er Jahrgangs wunderbar erhalten bleibt. Die Vinifikation erfolgt in traditioneller burgundischer Handwerkskunst, häufig mit einer schonenden Pressung und dem Ausbau im Eichenfass, was Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer zarten Nussigkeit hervorbringt, begleitet von einer dezenten Holzprägung.

Die Region Côte de Beaune ist international berühmt für einige der besten Chardonnay-Weine der Welt. Das Klima ist gemäßigt mit kontinentalen Einflüssen, sodass perfekte Reifebedingungen für hochwertige Weißweine vorherrschen. Die Geschichte des Weinbaus in Santenay reicht bis ins Mittelalter zurück, und auch heute pflegen die lokalen Winzer mit großer Leidenschaft ihre Weinberge, in denen nachhaltige Methoden immer mehr an Bedeutung gewinnen. Die mineralreichen Böden verleihen den Weinen einen bemerkenswert klaren Ausdruck und Langlebigkeit.

Kulinarisch harmoniert dieser Santenay Blanc hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Klassisch lassen sich Meeresfrüchte wie Scampi oder gebratene Jakobsmuscheln dazu empfehlen. Auch Geflügel in cremigen Saucen, beispielsweise das regionaltypische „Poulet à la crème“, passt ideal und betont die cremige Textur und feine Säure des Weines. Ebenso bereichern milde, leicht nussige Käsesorten wie Comté oder Ziegenkäse den Genuss.

Für das optimale Geschmackserlebnis sollte der Wein bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. So entfaltet er seine aromatische Vielfalt am besten und bleibt wunderbar frisch und elegant am Gaumen. Ein kurzer Moment im Glas lässt die Noten von Zitrus und reifem Steinobst zusätzlich an Intensität gewinnen.