Weine Burgund Chardonnay Domaine Moillard - Cuvée Signature - 2024

Der Bourgogne Chardonnay 2024 vom Domaine Moillard präsentiert sich als klassischer Vertreter eines weißen Burgunders aus einer angesehenen Region Frankreichs. Als „Cuvée Signature“ vereint er Charakteristiken, die typischerweise für Burgunder-Chardonnay stehen: ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle, oft mit zurückhaltenden Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, gelbem Apfel und manchmal einer dezenten mineralischen Note. Die Handlese und die sorgfältige Vinifikation, wie sie für renommierte Häuser wie Moillard üblich ist, sorgen dafür, dass die rebsortentypischen Eigenschaften erhalten bleiben. Der Jahrgang 2024 verspricht jugendliche Frische, lebendige Säure und vermutlich eine elegante Struktur, die auch das Potenzial zum kurzen Lagern mit sich bringen könnte.

Die Weinregion Burgund genießt weltweites Ansehen für ihre Terroirs, die sich durch unterschiedlichste Böden und Mikroklimata auszeichnen. Das kontinentale Klima mit kühlen Wintern und warmen, aber nicht zu heißen Sommern bietet beste Bedingungen für die Erzeugung hochwertiger Weißweine. In der Appellation Bourgogne Chardonnay stammt das Traubengut oft aus mehreren Lagen, was zu einer schönen Komplexität und Ausgewogenheit im fertigen Wein führt. Die lange Geschichte des Burgunds als Weinbaugebiet spiegelt sich auch in den Weinen wider, die stets durch Authentizität und eine tiefe Verbundenheit zur jeweiligen Herkunft geprägt sind.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Wein hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten mit Ziegenkäse, gebratenem oder pochiertem Fisch wie Forelle oder Zander und feinen Geflügelgerichten mit sahnigen oder kräuterbetonten Saucen. Auch eine klassische Quiche Lorraine oder Burgunder Schnecken harmonieren wunderbar. Wer es regional mag, findet mit Comté-Käse oder einem milden Brie den passenden Begleiter.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfehle ich eine Serviertemperatur von 10-12°C. Zu kühl zeigt sich der Wein eher verschlossen, zu warm verliert er an Frische und Ausdruckskraft. Genießen Sie diesen Burgunder Chardonnay in geselliger Runde oder als feinen Aperitif zu besonderen Anlässen.