Weine Vosne-Romanée Domaine Alain Noëllat - Les Suchots - 2023

Der Vosne-Romanée Premier Cru "Les Suchots" 2023 vom Domaine Alain Noëllat ist ein herausragender Ausdruck des Burgunder-Terroirs. Dieser Rotwein wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben erzeugt, die auf dem prestigeträchtigen Weinberg "Les Suchots" wachsen, einem der bekanntesten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch Eleganz, Finesse und eine bemerkenswerte Ausdrucksstärke aus, die auf eine sorgfältige Weinbereitung zurückzuführen ist: Handlese, sanfte Extraktion und Ausbau in französischen Eichenfässern ermöglichen eine perfekte Balance zwischen Struktur, Frucht und dezenten Holznoten. Das Bouquet entfaltet vielschichtige Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen floralen Nuancen, Gewürznoten und einem Hauch von Mineralität.

Die Côte de Nuits im nördlichen Teil der Bourgogne ist das Epizentrum für große Pinot Noirs. Hier treffen kalkreiche Böden auf ein gemäßigt-kontinentales Klima, das den Trauben eine langsame, optimale Reife ermöglicht und den Weinen Frische und Komplexität verleiht. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte der Weinproduktion zurück, in der sorgfältige Lagenwahl und Weinbergsarbeit schon immer von größter Bedeutung waren. Vosne-Romanée gilt als eine der renommiertesten Appellationen Burgunds und ist Synonym für seidige, aromatisch vielschichtige und langlebige Weine.

Als Begleitung empfiehlt sich klassische französische Küche. Aufgrund seiner Raffinesse harmoniert der Vosne-Romanée Les Suchots ausgezeichnet mit Gerichten wie Coq au Vin, Entenbrust mit Kirschsauce, Kalbsmedaillons oder feinem Rinderfilet. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Burgunder Schnecken in Kräuterbutter oder einer Ente à l’orange setzt er elegante Akzente.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein einige Jahre Flaschenreife entwickeln, kann aber bei entsprechender Karaffierung auch jung genossen werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So entfalten sich seine vielschichtigen Aromen und die subtile Eleganz, die diesen Premier Cru so begehrenswert macht.