Weine Corton Domaine Thenard - Corton Clos du Roi - 2019

Der Domaine Thenard Corton Clos du Roi Grand Cru 2019 ist ein herausragender Vertreter der burgundischen Weinkunst. Dieser Rotwein stammt aus der prestigeträchtigen Appellation Corton und wird zu 100% aus Pinot Noir erzeugt. Die Parzelle „Clos du Roi“ ist eines der berühmtesten Terroirs am Corton-Hang. Hier gedeihen die Reben auf kalkhaltigen Tonböden, die dem Wein Eleganz, Struktur und eine außergewöhnliche Finesse verleihen. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch eine warme Vegetationsperiode und exzellente Reifebedingungen aus; reife, konzentrierte Trauben ermöglichen es, Weine mit Tiefe, aber auch präziser Frische zu vinifizieren. Im Keller legt der Domaine Thenard Wert auf traditionelle Methoden: die Maischegärung erfolgt in offenen Holzbottichen, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung in französischen Barriques, was dem Corton Clos du Roi sowohl Kraft als auch Komplexität schenkt.

Die Region Côte de Beaune, insbesondere der Nordteil mit dem Corton-Hügel, ist weltberühmt für ihre Grand Crus aus Pinot Noir und Chardonnay. Das kontinentale Klima sorgt für eine ausgeprägte Tag-Nacht-Amplitude während der Reife, wodurch die Trauben sowohl Fülle als auch Frische behalten. Der Boden aus Kalkstein und Mergel ist seit Jahrhunderten ein Garant für elegante, langlebige Burgunder. Die Weinbautradition reicht hier bis in die Römerzeit zurück; „Clos du Roi“ spielt geschichtlich auf das ehemalige königliche Eigentum an und steht für eine Lage, die immer für höchste Qualität reserviert war.

Ein Grand Cru wie dieser verlangt nach würdigen Speisenbegleitern. Er harmoniert ausgezeichnet mit gebratenem Rehrücken, Coq au Vin oder Boeuf Bourguignon. Auch feine Pilzgerichte, beispielsweise ein Rahmragout von Morcheln, oder Hartkäse wie ein gereifter Comté unterstreichen seine Tiefe und Aromatik. Regionale Spezialitäten wie die burgundische Schnecke in Rotweinsauce bieten ein authentisches Pairing.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 16 und 18°C. Den Wein sollten Sie mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantieren, damit er seine volle Komplexität zeigen kann. Die Lagerfähigkeit dieses Corton Clos du Roi liegt bei 10 bis 20 Jahren – ein echtes Juwel für Ihre Weinsammlung.