Weine Burgund Domaine Rapet - Pinot Noir en Bully - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Bourgogne Pinot Noir 2018 von Domaine Rapet ist ein erlesener Wein, der in der renommierten Region Burgund, Frankreich, produziert wird. Der Wein besteht ausschließlich aus der Pinot Noir Traube, die für ihre Eleganz und Komplexität bekannt ist. Der Jahrgang 2018 war für Burgund ein Ausnahmejahr, da das Wetter den Winzern perfekte Bedingungen bot, die zu einer ausgezeichneten Reife der Trauben führten. Diese Cuvée aus Bully zeigt die typischen Charakteristika des Terroirs: eine mineralische Note, die durch die kalkhaltigen Böden verstärkt wird. Bei der Vinifikation werden traditionelle Methoden angewendet, um die Reinheit und Struktur des Weins zu bewahren.

Die Region Burgund ist eine der bekanntesten Weinanbaugebiete der Welt, mit einer langen Geschichte und einer einzigartigen Microklimatik. Das Klima dieser Region ist kontinetal geprägt, mit warmen Sommern und kalten Wintern, was ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay schafft. Die Böden sind hauptsächlich kalk- und tonhaltig, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht.

Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Klassische Kombinationsmöglichkeiten umfassen Entenbrust oder Boeuf Bourguignon, die ihre regionalen Wurzeln in der burgundischen Küche haben. Alternativ wird er auch gut mit Lammkoteletts oder einem herzhaften Pilzrisotto harmonieren. Die feine Säure und die gut eingebundenen Tannine machen ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter zu gereiftem Käse wie Comté oder Reblochon.

Für die optimale Verkostung dieses Burgunderweins empfiehlt es sich, ihn auf eine Temperatur zwischen 16 und 18°C zu bringen. Dabei entfaltet er sein volles Bouquet aus roten Beeren und einer dezenten Würze, die für Pinot Noir sichtbar sind. Ein Wein, der Geduld belohnt und sowohl Kenner als auch Neulinge gleichermaßen begeistert.