Weine Burgund Louis Jadot - Pinot Noir - 2022

Der Bourgogne Pinot Noir 2022 von Louis Jadot präsentiert sich als klassischer Vertreter seiner Kategorie und überzeugt durch Authentizität sowie handwerkliches Können. Hergestellt aus 100 % Pinot Noir der regionalen Herkunft Bourgogne AOC, verspricht dieser Rotwein einen frischen, fruchtbetonten Charakter, der von der renommierten Handschrift des Hauses Jadot geprägt ist. Das Jahr 2022 in Burgund war von günstigen Wetterbedingungen geprägt, was satte Frucht und eine schöne Struktur im Wein unterstützt. Die Trauben wachsen auf Kalk- und Mergelböden, die dem Pinot Noir seine typische Eleganz, feine Säure und aromatische Komplexität verleihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit temperaturkontrollierter Gärung und einem Ausbau teils im Edelstahltank, teils in gebrauchten Eichenfässern. So bewahrt der Wein seine Frische, unterstreicht aber auch dezente Röst- und Würznoten.

Das Burgund selbst ist eine der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs und weltbekannt für die Kultivierung von Pinot Noir und Chardonnay. Das gemäßigte Klima mit kontinentalem Einfluss, kühlen Nächten und warmen Tagen, begünstigt eine langsame Ausreifung, sodass sich Konzentration und Eleganz im Wein wiederfinden. Die jahrhundertelange Weinbaugeschichte spiegelt sich in der Vielfalt der Böden und im Streben nach höchster Qualität wider.

Zu diesem Pinot Noir passen besonders gut feine Gerichte mit Geflügel, wie ein Coq au Vin oder eine Entenbrust mit Kirschen. Regionale Spezialitäten wie Burgunder Pastete oder ein mild gereifter Saint-Marcellin-Käse harmonieren ausgezeichnet. Auch zu gegrilltem Lachs oder zu vegetarischen Gerichten auf Pilzbasis überzeugt dieser Wein mit seiner Vielseitigkeit.

Der Bourgogne Pinot Noir 2022 empfiehlt sich zur Verkostung bei einer Temperatur von 15-17 °C. Gib ihm nach dem Öffnen etwas Luft, damit sich sein Aromenbild voll entfalten kann, und genieße ihn am besten innerhalb der nächsten drei bis fünf Jahre, um seine Frische und Frucht optimal auszukosten.