Weine Burgund Ardhuy - Pernand Vergelesses - 2006

Viniou-Bewertungen

Der Bourgogne Rouge „Cuvée Pernand Vergelesses“ 2006 vom renommierten Weingut Ardhuy ist ein klassischer Vertreter der Burgunder-Weine. Hergestellt aus der edlen Rebsorte Pinot Noir, zeigt dieser Jahrgang eine bemerkenswerte Balance zwischen Eleganz und Finesse. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Nähe von Pernand-Vergelesses, einem Dorf, das für seine kalkhaltigen Böden und hervorragenden Lagen bekannt ist. Das Jahr 2006 war in der Bourgogne geprägt von einem kühlen Beginn, gefolgt von einem warmen Spätsommer, der zu einer allmählichen und vollständigen Reife der Trauben führte. Die Vinifikation erfolgt traditionell, sodass die typischen Eigenschaften des Pinot Noir, wie subtile rote Fruchtaromen, feine Würze und eine seidige Tanninstruktur, bewahrt werden.

Die Region Bourgogne ist eine der ältesten und angesehensten Weinregionen Frankreichs, berühmt für ihr kontinentales Klima mit kalten Wintern, warmen Sommern und genügend Niederschlägen, um die Reben optimal zu versorgen. Die Böden sind überwiegend von Kalk und Ton geprägt, was den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Langlebigkeit verleiht. Historisch ist die Bourgogne das Herzstück der Pinot Noir- und Chardonnay-Produktion, und ihre Weine stehen weltweit für Qualität und terroirbetonte Eleganz.

Zu diesem Burgunder passen klassische französische Gerichte wie Coq au Vin oder Bœuf Bourguignon ganz ausgezeichnet, da die seidigen Tannine und die frische Säure des Weins hervorragend mit herzhaften Fleischgerichten harmonieren. Auch regionale Käsesorten wie Époisses oder Brie bereichern die Genussvielfalt. Für eine leichtere Kombination empfehlen sich gebratene Geflügelgerichte oder eine herbstliche Pilzpfanne.

Am besten entfaltet sich der Ardhuy Bourgogne Rouge 2006 bei einer Serviertemperatur von 15-17°C. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, um seine feinen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.