Weine Charmes-Chambertin Domaine Drouhin-Laroze - Charmes Chambertin - 2009

Der Charmes-Chambertin 2009 vom renommierten Domaine Drouhin-Laroze ist ein Grand Cru aus der berühmten Côte de Nuits in Burgund. Meist wird in dieser Appellation ausschließlich Pinot Noir angebaut, wobei es sich um Einzellagen mit faszinierendem Terroir handelt. Der Jahrgang 2009 gilt als hervorragend und ist geprägt von reifen, konzentrierten Fruchtaromen, die durch eine warme Vegetationsperiode begünstigt wurden. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit großer Sorgfalt, um das komplexe Zusammenspiel aus Frucht, Frische, Mineralität und feinen Tanninen zu bewahren. Die Lagerung im Eichenfass trägt oft zu einer harmonischen Integration der Aromen bei, ohne den filigranen Charakter des Weins zu überdecken.

Die Côte de Nuits, Herzstück der burgundischen Rotweine, ist besonders für ihre ausdrucksstarken, langlebigen Pinot Noir berühmt. Das kühle, kontinentale Klima mit seinen kalkreichen, gut drainierten Böden sorgt für elegante, vielschichtige Weine mit beeindruckender Tiefe und Lagerpotential. Die Geschichte der Region reicht bis ins Mittelalter zurück, als Klöster den Weinbau prägten und bereits die Besonderheit der einzelnen Lagen erkannten. Heute zählt die Appellation Charmes-Chambertin zu den begehrtesten Grand Cru-Lagen weltweit.

Dieser Wein harmoniert besonders gut mit feinen Speisen wie gebratener Ente mit Kirschsauce, Rinderfilet in Burgunderjus oder auch einem klassischen Coq au Vin aus der Region. Auch zu gereiftem Comté oder milden Ziegenkäsesorten bietet er ein raffiniertes Zusammenspiel. Die reichen, samtigen Tannine und die aromatische Tiefe verlangen nach Gerichten, die selbst viel Charakter mitbringen, ohne den Wein zu überdecken.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein leicht zu dekantieren und bei 16-18°C zu servieren. So kommen sowohl die Intensität der Frucht als auch die feinen mineralischen und würzigen Nuancen wunderbar zur Geltung. Ein außergewöhnlicher Burgunder mit großem Reifepotential und viel Eleganz.