Weine Chassagne-Montrachet Régis Vallière - Réserve de Vallière - 2003

Ein Wein von großer Eleganz, getragen von einem außergewöhnlichen Jahrgang. Trotz der ausgeprägten Hitze von 2003 zeichnet sich diese Cuvée durch ein bemerkenswertes Gleichgewicht und eine schöne Beherrschung der Kraft aus, was einen Wein hervorbringt, der nicht zu stark ist und viel Finesse besitzt. Die Nase ist ausdrucksstark und harmonisch, verbindet reife Fruchtnoten, weiße Blüten sowie subtile buttrige und geröstete Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Auftakt vollmundig und seidig, mit einer großzügigen, aber perfekt integrierten Struktur, getragen von einer immer noch präsenten Frische. Das Finale ist lang, elegant und anhaltend und bringt die ganze Noblesse des Terroirs von Chassagne-Montrachet zum Ausdruck. Ein sehr großer Genusswein, vollendet, raffiniert und heute auf dem Höhepunkt seiner Reife.