Weine Chassagne-Montrachet Joseph Drouhin - Morgeot - 2002

Der Chassagne-Montrachet Premier Cru "Morgeot" 2002 von Joseph Drouhin stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Beaune im Burgund. Obwohl die Appellation Chassagne-Montrachet vor allem für ihre herausragenden weißen Weine bekannt ist, bringt das Terroir auch bemerkenswerte Rotweine hervor, traditionell vorwiegend aus Pinot Noir vinifiziert. Im Glas präsentiert sich dieser Jahrgang mit tiefer rubinroter Farbe und reifen Aromen, die an rote Waldfrüchte, eingelegte Kirschen sowie feine Gewürznoten erinnern können. Die Cuvée "Morgeot" gilt als Ausdruck der einzigartigen Kalk- und Tonböden, die für die elegante Struktur und die harmonische Balance zwischen Frische und Fülle verantwortlich sind. Die sorgfältige Vinifikation durch das traditionsreiche Haus Drouhin betont Fruchtigkeit und Terroircharakter, bei gleichzeitig zurückhaltendem Holzeinsatz.

Die Region Chassagne-Montrachet, eingebettet im südlichen Teil der Côte de Beaune, zeichnet sich durch kalkhaltige Böden mit Lehmanteil und ein gemäßigtes Klima mit ausreichend Niederschlag aus. Bereits im Mittelalter war die Region für ihre Weinqualität berühmt; heute vereinen die Premier-Cru-Lagen wie Morgeot handwerkliche Tradition und eine außergewöhnliche Vielfalt an Mikroklimata. Dies bietet ideale Voraussetzungen für komplexe und langlebige Weine, die sowohl Frische als auch Tiefe bieten.

Als Speisebegleitung eignen sich klassische Gerichte der burgundischen Küche wie Coq au Vin, Boeuf Bourguignon oder gebratene Entenbrust hervorragend. Ebenso harmoniert dieser Rotwein aus Chassagne-Montrachet sehr schön mit Pilzgerichten, Geflügel in cremigen Saucen oder Ziegenkäse aus der Region.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 15-17°C zu servieren. Nach mehr als zwei Jahrzehnten in der Flasche lohnt es sich, ihn sorgfältig zu dekantieren, um die aromatische Entfaltung zu unterstützen und eventuelle Depots zu entfernen. So steht einem außergewöhnlichen Verkostungserlebnis nichts im Wege.