Weine Côte de Nuits Villages Domaine Lamarche - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Côte de Nuits Villages Rouge 2022 vom Domaine Lamarche ist ein reinsortiger Pinot Noir, der mit viel Feingefühl vinifiziert wurde. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch optimale Reifebedingungen aus und bringt lebendige Fruchtigkeit und Feinheit im Tannin hervor. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen innerhalb der Appellation Côte de Nuits Villages, die für ihre Kalkstein- und Mergelböden bekannt sind. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit sorgfältiger Traubenselektion und einer sanften Maischegärung, um die Frische und den Charakter der Rebsorte optimal herauszuarbeiten. Im Ausbau wird häufig teilweise auf gebrauchte Eichenfässer gesetzt, um dem Wein Komplexität ohne zu dominante Holznote zu verleihen. Im Glas zeigt der Wein eine brillante rubinrote Farbe, in der Nase dominieren rote Früchte wie Kirsche und Himbeere mit feinen floralen und leicht würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, schlank und saftig mit lebendiger Säure und zarten Tanninen.

Die Côte de Nuits ist das Herzstück der Burgunder-Region und vor allem für ihre außergewöhnlichen Pinot Noirs weltberühmt. Hier herrscht ein kontinentales Klima mit kalten Wintern und warmen Sommern, was der langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben entgegenkommt. Der Boden ist von Kalkstein geprägt, was den Weinen eine markante Mineralität und Finesse verleiht. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis in die Römerzeit zurück und viele traditionsreiche Familien, wie das Domaine Lamarche, tragen die Stilistik der Region seit Generationen weiter.

Zu einem Côte de Nuits Villages Rouge passen Gerichte, die die Eleganz und Balance des Weins unterstreichen. Probieren Sie ihn zu einem zarten Rinderfilet oder Kalbsbraten mit Burgunderjus. Auch zu französischen Klassikern wie Coq au Vin oder mildem Burgunderweichkäse wie Époisses harmoniert er bestens. Vegetarisch eignet sich ein Pilzrisotto oder eine feine Gemüse-Quiche als Begleiter.

Für die optimale Genussentfaltung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 15-16°C. Öffnen Sie die Flasche bestenfalls eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein atmen und seine Komplexität voll entwickeln kann.