Schaumweine Nicht spezifiziert Jean Pernet - Réserve - 2023

Der Jean Pernet Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 2023 ist ein exzellenter Champagner, der aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Als Blanc de Blancs zeichnet er sich durch besondere Finesse und eine bemerkenswerte Frische aus; die Trauben stammen aus Grand Cru-Lagen, was eine außergewöhnliche Qualität und Eleganz garantiert. Der Jahrgang 2023 bringt intensive Fruchtnoten und eine jugendliche Frische mit sich. Die traditionelle Flaschengärung (méthode traditionnelle) verleiht diesem Champagner seine feine, anhaltende Perlage und ein komplexes Aromenspektrum, das von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche geprägt ist.

Die Champagne-Region im Nordosten Frankreichs genießt ein kühles Klima mit kalkreichen Böden, die als „Chalk“ bekannt sind. Diese Böden speichern die Wärme und fördern eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben – ideale Bedingungen für Chardonnay, der hier seine Mineralität und Frische optimal entwickeln kann. Die Region blickt auf eine glanzvolle Geschichte zurück, in der Champagne seit Jahrhunderten als Synonym für festliche Momente und höchste Handwerkskunst steht.

Der Jean Pernet Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert wunderbar mit feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Sashimi. Auch zu Sushi, Ziegenkäse oder einem klassischen französischen „Filet de Bar“ mit Zitrusbutter ist dieser Champagner eine exzellente Wahl. Wer es regional bevorzugt, sollte ihn zu einer hausgemachten Bouchée à la Reine mit Fischfüllung probieren.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Champagner gut gekühlt, bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So kommen seine feine Perlage, die floralen und fruchtigen Nuancen sowie seine Frische perfekt zur Geltung. Ideal ist es, ihn in tulpenförmigen Gläsern zu genießen, um die Aromen konzentriert wahrzunehmen.