Der Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut ist ein ikonischer Champagner, der als Assemblage verschiedener Pinot-Noir-Parzellen komponiert wird. Als Non-Vintage-Champagner werden Trauben aus mehreren Jahrgängen kombiniert, um eine gleichbleibende Qualität und das charakteristische Hausprofil sicherzustellen. Die Rosé-Cuvée stammt zu 100 % von Pinot-Noir-Trauben, die vorwiegend aus Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims stammen, was sich in seiner außergewöhnlichen Struktur und Fruchtigkeit widerspiegelt. Die Vinifikation folgt der „méthode traditionnelle“, wobei die Weinbereitung mit besonderem Augenmerk auf die Mazerationsphase erfolgt. Genau diese Maischestandzeit verleiht dem Wein seine intensive lachsrosa Farbe und das ausdrucksstarke Aromenspiel roter Früchte.
Die Champagne ist für ihre Kreideböden und ihr kühles Klima berühmt, was den Trauben ihre lebendige Säure und Finesse verleiht. Die teils einzigartige Geologie mit tiefen, kalkhaltigen Schichten sorgt für optimale Drainage und verleiht den Weinen Eleganz und eine präzise Mineralität. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück; Champagner wurde ab dem 18. Jahrhundert weltberühmt und begeistert noch heute durch Innovation und höchste Qualität. Die Maison Laurent-Perrier, gegründet 1812, zählt zu den renommiertesten Häusern und ist Vorreiter in Sachen Rosé-Champagner.
Dieser Rosé-Champagner begleitet mit seiner komplexen Aromatik besonders gut Gerichte wie gebeiztes Lachsfilet, Vitello Tonnato oder dünn geschnittenen Serranoschinken. Auch leichte Geflügelgerichte oder Sushi harmonieren hervorragend. Für eine authentisch französische Kombination dürfen Sie ihn zu Tarte aux Fruits oder Erdbeeren mit Baiser reichen.
Empfohlen wird, den Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut gut gekühlt bei 8-10°C ins Glas zu geben. Verwenden Sie am besten ein großes Weißweinglas statt einer klassischen Flöte, um die komplexen Aromen zu entfalten. Genießen Sie diesen Champagner jung, um seine Frische und die Fruchtaromen optimal zu erleben.
