Schaumweine Champagner Perrier-Jouët - Belle Epoque - 2014

Der Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2014 ist ein exquisiter Champagner aus 100 % Chardonnay-Trauben. Dieser Jahrgangschampagner, vinifiziert nach der méthode traditionnelle, zeichnet sich durch eine brillante, blassgoldene Farbe und eine bemerkenswerte Finesse der Perlage aus. Die Cuvée stammt ausschließlich aus Chardonnay-Parzellen, was dem Wein eine große Eleganz, feine Zitrusnoten, weiße Blüten und Anklänge von Mineralität verleiht. Das Jahr 2014 war in der Champagne geprägt von einem relativ kühlen Frühjahr, gefolgt von einem warmen, sonnenreichen Spätsommer. Dies führte zu einer perfekten Reife der Trauben, während Frische und Säure erhalten blieben – ideal für Blanc de Blancs mit ausgeprägtem Charakter und bemerkenswerter Lagerfähigkeit.

Die Champagne-Region im Nordosten Frankreichs zählt zu den berühmtesten Anbaugebieten der Welt. Das kühle, gemäßigte Kontinentalklima mit häufigen Nebeln, moderaten Sommern und kalten Wintern fördert die langsame Reifung der Trauben und sorgt für Frische und Komplexität in den Weinen. Die Böden, überwiegend aus Kreide, Kalk und Lehm, sind essenziell: Sie speichern Wärme und verleihen dem Wein eine elegante Mineralität, wie sie bei Chardonnay aus herausragenden Lagen, etwa um Cramant, Avize oder Le Mesnil-sur-Oger, zum Ausdruck kommt. Die Geschichte von Perrier-Jouët reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück; ihre Belle Epoque-Cuvée steht als Inbegriff für Mittendrin-Eleganz und handwerkliche Perfektion im Stil großer Champagnerhäuser.

In Bezug auf Speisen harmoniert dieser Blanc de Blancs hervorragend mit feinen Gerichten. Charakteristisch sind dabei Speisen wie Austern, Kaviar, Sashimi vom Thunfisch oder Zander sowie klassische Gerichte aus der Champagne wie Geflügel à la crème oder pochierter Hummer mit Zitrusbutter. Auch zu gereiftem Comté oder einer delikaten Tarte à la truffe ist dieser Champagner ein Erlebnis.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt es sich, den Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2014 gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. Ein tulpenförmiges Glas lässt die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen und die Perlage wunderschön aufsteigen. So erleben Sie das große Potenzial und den raffinierten Charakter dieses außergewöhnlichen Champagners.