Weine Champagner Perrier-Jouët - Belle Epoque Florenscence - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Perrier-Jouët Belle Epoque Florenscence Rosé 2015 ist ein herausragender Champagner, der sowohl in puncto Eleganz als auch Raffinesse Maßstäbe setzt. Als Cuvée werden hier hauptsächlich Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay nach traditioneller Flaschengärung assembliert. Der Jahrgang 2015 bringt ein außergewöhnlich ausgewogenes Aromenspiel hervor, geprägt von fruchtigen Noten wie reifer Himbeere, Walderdbeere und subtilen Anklängen von Blutorange, begleitet von blumigen Nuancen, die typisch für das Haus Perrier-Jouët sind. Die Dosage ist als Brut klassifiziert, was dem Champagner eine angenehme Trockenheit und Frische verleiht, ohne die Komplexität und Feinheit der Aromen zu überdecken. Nach einer mindestens sechsjährigen Reife auf der Hefe zeigt der Wein eine bemerkenswerte Cremigkeit und anhaltende Perlage.

Die Region Champagne im Nordosten Frankreichs genießt weltweit hohes Renommee und ist aufgrund ihres einzigartigen Terroirs, dem kühlen Klima und den charakteristischen Kreideböden, ideal für die Herstellung von Schaumweinen. Die kalkreichen Untergründe sorgen für eine außergewöhnliche Mineralität und Frische, die den Weinen jener Region eigen ist. Bereits seit Jahrhunderten werden hier nach festen Regeln und Traditionen die berühmtesten Schaumweine der Welt produziert – die Appellation Champagne AOC garantiert strenge Produktionsstandards und höchste Qualität. Das prestigeträchtige Haus Perrier-Jouët, gegründet im Jahr 1811, ist für seine floralen, eleganten Stile und die ikonische Belle Epoque-Serie weltweit bekannt.

Für kulinarische Genussmomente eignet sich dieser Rosé-Champagner hervorragend als Begleiter zu feiner Küche. Klassische Kombinationen wären zarte Gerichte wie Jakobsmuscheln mit Zitrusvinaigrette, Lachs-Tartar oder Sushi. Auch zu französischen Delikatessen wie Entenbrust mit Himbeersauce oder einer Tartelette mit roten Früchten zeigt er sein volles Potenzial. Aus der Region empfiehlt sich eine Kombination mit Bresse-Geflügel an Champagnersauce oder einfach zu einem frischen Erdbeer-Rhabarber-Dessert.

Die ideale Trinktemperatur für den Perrier-Jouët Belle Epoque Florenscence Rosé 2015 liegt bei 8-10°C. So entfalten sich die feinen Aromen optimal und die cremige Perlage kommt voll zur Geltung. Servieren Sie den Champagner in schlanken Gläsern, um die Eleganz des Bouquets zu genießen. Ein Wein, der sowohl als Aperitif als auch zur Begleitung gehobener Speisen besondere Genussmomente verspricht.