Die Laurent-Perrier Cuvée La Cuvée in der Magnumflasche ist ein klassischer Champagner, der als Brut ausgebaut wird, also mit einer feinen, nicht dominanten Dosage. Es handelt sich hier um einen sogenannten Non-Vintage Champagner, was bedeutet, dass für die Zusammenstellung dieses Weines Trauben aus verschiedenen Jahren verwendet werden, um einen konstanten Hausstil zu gewährleisten. Laut Nutzerangabe könnte es sich bei der Rebsorte um einen reinen Chardonnay handeln, was auf einen Blanc de Blancs hinweisen würde; offiziell ist La Cuvée jedoch als eine Assemblage bekannt, bei der Chardonnay im Vordergrund steht und meist durch Pinot Noir und Pinot Meunier ergänzt wird. Chardonnay bringt typischerweise Eleganz, Frische und florale Noten – die Cuvée erscheint also sehr raffiniert, mit Noten von weißen Früchten, Zitrus, vielleicht auch einem Hauch Brioche und weißen Blüten, geprägt von einer feinen, anhaltenden Perlage.
Die Weinbauregion Champagne im Nordosten Frankreichs zeichnet sich durch ihr kühles, gemäßigtes Klima mit kalkreichen Böden aus, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen. Die Tradition des Hauses Laurent-Perrier reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und steht für Finesse und Klarheit. Der Einfluss des Kalkbodens sowie die besonderen Mikroklimata fördern ausgewogene und elegante Grundweine, die sich hervorragend für die Flaschengärung eignen.
Als Essensbegleiter empfiehlt sich dieser Champagner besonders zu feinen Gerichten: Meeresfrüchte wie Austern, Jakobsmuscheln oder feiner Fisch harmonieren ausgezeichnet mit der Frische und dem Säurespiel des Weins. Regionale Spezialitäten wie Blinis mit Kaviar oder ein Tartar vom Lachs unterstreichen den Charakter. Aber dank seiner Vielschichtigkeit ist er auch zu feinem Geflügel, Ziegenkäse oder als Aperitif eine hervorragende Wahl.
Für die optimale Aromatik und Frische genießt man diesen Champagner idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. Die Magnumflasche sorgt für ein besonders elegantes Reifepotenzial und einen spektakulären Auftritt bei festlichen Anlässen.
