Die Cuvée Collection 242 von Louis Roederer ist ein herausragender Champagner aus der berühmten Champagne-Region in Frankreich. Dieser Champagner ist eine Assemblage, was bedeutet, dass verschiedene Jahrgänge und Rebsorten sorgfältig miteinander vermählt wurden, um konstant höchste Qualität zu garantieren. Die Assemblage basiert zumeist auf den klassischen Champagnersorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. „Collection 242“ bezieht sich dabei auf die 242. Ernte des Hauses und steht für Innovation und handwerkliches Können. Bei der Vinifikation kommen sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer zum Einsatz, was dem Schaumwein Komplexität und Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist ein frischer, lebendiger und ausgewogener Champagner mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, reifen Äpfeln und einer feinen mineralischen Komponente.
Die Champagne ist geprägt von einem kühlen, kontinentalen Klima mit regelmäßigen Niederschlägen und vielen Sonnenstunden während der Vegetationsperiode. Die Böden bestehen überwiegend aus Kreide, Kalk und Ton, was dem Wein die berühmte Frische, Eleganz und das feine Säurespiel verleiht. Die Geschichte der Champagne reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die Region weltweit zum Synonym für erstklassigen Schaumwein wurde. Das Terroir ermöglicht es, Jahr für Jahr außergewöhnliche Grundweine zu erzeugen, was die Grundlage für große Cuvées wie jene von Louis Roederer ist.
Für kulinarische Begleitungen empfiehlt sich dieser Brut-Champagner insbesondere zu Meeresfrüchten, feinem Fisch, Sushi oder auch zu Austern. Ebenso harmoniert er hervorragend mit regionalen Spezialitäten wie Blinis mit Lachs oder Coquilles Saint-Jacques. Dank seiner Frische und Struktur macht er auch zu Geflügel oder zartem Ziegenkäse eine ausgezeichnete Figur.
Für den idealen Genuss serviere man die Cuvée Collection 242 gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 6-8°C. So entfaltet sie ihre feine Perlage, die aromatische Vielschichtigkeit und ihre delikate Eleganz am besten. Ein Glas Louis Roederer Champagner ist immer ein besonderes Erlebnis – sowohl als Aperitif als auch zum feinen Essen.
