Schaumweine Champagner Taittinger - Collection Roy Lichtenstein - 1985

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Collection Roy Lichtenstein 1985 von Taittinger ist ein bemerkenswerter Blanc de Blancs aus der Champagne, exklusiv aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Dieser Jahrgangschampagner zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Finesse und Komplexität aus. Sorgfältig vinifiziert und besonders lange auf der Hefe gereift, offenbart er ein nuancenreiches Aromenspiel aus reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, feinen Brioche-Noten und einer eleganten mineralischen Struktur. Schon das Bukett lässt die harmonische Verbindung von Frische und ausgereifter Tiefe spüren, die den Charakter großer gereifter Blanc de Blancs prägt.

Die Champagne-Region im Nordosten Frankreichs zeichnet sich durch ihr kühles Klima und markante Kreideböden aus, die Chardonnay-Trauben ein einmaliges Terroir bieten. Kalkhaltige Untergründe sorgen für hohe Mineralität und Frische. Das Klima, geprägt durch gemäßigte Temperaturen, verlängert die Reifeperiode der Trauben, was den Weinen Komplexität und Lebendigkeit mitgibt. Die Geschichte der Champagne als Schaumwein-Region reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, und Taittinger zählt heute zu den renommiertesten Häusern mit besonderer Expertise für Blanc de Blancs-Stilistik.

Mit seiner Eleganz und Reife empfiehlt sich dieser Champagner besonders als Begleiter zu feinen Speisen. Ideal harmoniert er mit edlen Austern, Jakobsmuscheln, Hummer oder zartem Fisch wie Steinbutt oder Seezunge, gern in buttrigen oder sahnigen Saucen gehalten. Freunde klassischer französischer Küche können ihn auch zu „Bouchée à la Reine“ oder feinen Kalbsmedaillons genießen. Gereifter Parmesan oder ein zarter Comté aus der Franche-Comté unterstreichen die komplexen Hefenoten ausgezeichnet.

Die optimale Serviertemperatur für diesen erlesenen Jahrgangschampagner liegt bei 10-12°C. Er sollte idealerweise in großen Weißweingläsern serviert werden, damit sich seine facettenreichen Aromen voll entfalten können. Öffnen Sie ihn behutsam und geben Sie ihm einige Minuten im Glas, um seine Komplexität atmen zu lassen.