Schaumweine Champagner Taittinger - Collection Matta - 1992

Viniou-Bewertungen

Der Taittinger Cuvée Collection Matta 1992 ist ein außergewöhnlicher Blanc de Blancs Champagne aus dem renommierten Hause Taittinger. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeigt dieser Jahrgang aus 1992 eine bemerkenswerte Balance zwischen Finesse, Frische und gereifter Raffinesse. Die Weinbereitung erfolgte nach der klassischen Champagnermethode mit einer langen Reifung auf der Hefe, was zu komplexen Aromen von Brioche, Mandeln und reifen, gelben Früchten geführt hat, untermalt von einer eleganten Mineralität und zarten Zitrusnoten. Die Cuvée Collection Matta zeichnet sich zudem durch ein kunstvolles Flaschendesign aus, entworfen vom Maler Matta, und verbindet so meisterhafte Weinbaukunst mit Kreativität.

Die Champagne-Region verdankt ihren Weltruf nicht nur dem kühlen, kontinentalen Klima, das die Weine mit einer charakteristischen Frische ausstattet, sondern auch den einzigartigen Böden aus Kreide, Kalk und Mergel. Besonders der Chardonnay gedeiht auf diesen Böden hervorragend und bringt Weine von eleganter Struktur und ausgeprägter Langlebigkeit hervor. Taittinger nutzt vor allem Lagen im Côte des Blancs, die als Ursprungsregion für exzellente Blanc de Blancs gelten. Seit Jahrhunderten ist die Champagne das Zentrum der Schaumweinproduktion und steht weltweit für Luxus, Innovation und erlesenen Genuss.

Der Taittinger Cuvée Collection Matta 1992 eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Speisen. Ideal passt er zu frischen Austern, Kaviar oder Carpaccio vom weißen Fisch, da die Frische und Mineralität des Champagners die Aromen delikat unterstreichen. Ein klassisches französisches Gericht wie Coquilles Saint-Jacques oder ein milder Ziegenkäse aus der Region harmoniert ebenfalls sehr gut. Auch zu pochiertem Geflügel mit Sahnesauce und leichten Blätterteig-Gebäcken entfaltet dieser Blanc de Blancs sein ganzes Potenzial.

Für ein optimales Genusserlebnis empfehle ich, den Taittinger Cuvée Collection Matta 1992 bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche idealerweise kurz vor dem Genuss, damit die komplexen Aromen frisch und konzentriert bleiben. Ein elegantes Champagnerglas verstärkt das sensorische Erlebnis und betont die Feinheit der Perlage.