Schaumweine Champagner Frerejean Frères - Solaire

Der Frerejean Frères Cuvée Solaire Blanc de Blancs Grand Cru Brut ist ein ausgewogener Schaumwein aus der renommierten Champagne-Region, genauer aus den prestigeträchtigen Grand Cru-Lagen. Als Blanc de Blancs besteht diese Cuvée ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay, was dem Champagner eine bemerkenswerte Eleganz und Frische verleiht. Da es sich um einen Non-Vintage-Champagner handelt, werden verschiedene Jahrgänge miteinander verschnitten, um eine konstante Qualität und ein charakteristisches Hausprofil zu sichern. Die Trauben stammen von erstklassigen Lagen, der Ausbau auf der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, feine Cremigkeit und ein subtiles Brioche-Aroma.

Die Champagne liegt im Nordosten Frankreichs und besitzt ein kühles, kontinentales Klima, das verlängerte Reifeperioden und eine ausgeprägte Säure in den Trauben begünstigt. Besonders die kalkhaltigen Böden der Grand Cru-Dörfer bieten optimale Voraussetzungen für Chardonnay und sorgen für die typische Mineralik und Finesse der besten Blanc de Blancs. Die Geschichte der Champagne ist geprägt von Innovation und Tradition, und Häuser wie Frerejean Frères stehen für eine anspruchsvolle handwerkliche Vinifikation.

Zu dieser Cuvée Solaire passen feine Speisen, die ihre Frische und Raffinesse unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind Austern, feine Jakobsmuscheln, gegrillter Hummer oder auch ein klassisches Tartar vom Thunfisch. Als regional inspirierte Begleitung bieten sich Blinis mit Kaviar oder eine Terrine de Poisson aus der Champagne an, um den mineralischen Charakter und die zarte Perlage des Weins hervorzuheben.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Champagner bei einer Temperatur von 6-8°C serviert werden. So kommen die Frische, die Zitrusnoten und die elegante Struktur besonders gut zur Geltung. Ein schlankes Champagnerglas erlaubt es, sowohl die feinen Perlen als auch die subtilen Duftnuancen ideal zu genießen.