Schaumweine Champagner Moët & Chandon

Viniou-Bewertungen

Der Moët & Chandon Brut ist ein ikonischer Champagner aus dem renommierten Hause Moët & Chandon, einer der bedeutendsten und traditionsreichsten Champagnerhäuser Frank­reichs. Als Non-Vintage-Champagner (non millésimé) entsteht dieser Wein aus einem sorgfältig komponierten Cuvée, in dem traditionell die drei Hauptrebsorten der Champagne – Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay – miteinander vermählt werden. Die Assemblage vereint verschiedene Jahrgänge, was dem Stil und der Qualität Jahr für Jahr gleichbleibende Eleganz, Frische und Rafinesse verleiht. Die Trauben stammen aus herausragenden Lagen der Champagne, wo sie nach der Handlese sanft gepresst werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, nach der Méthode Champenoise, mit einer längeren Reifezeit auf der Hefe, was feine Perlage und komplexe Aromen garantiert.

Die französische Champagne liegt im Nordosten Frankreichs, geprägt von einem kühlen Klima und kalkhaltigen Böden, die für den Anbau von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier exzellent geeignet sind. Das Klima sorgt für eine langsame Reifung der Trauben, wodurch sie eine markante Frische und elegante Säure erhalten, während die mineralischen Böden zur Feinheit und Komplexität im Wein beitragen. Die Geschichte der Champagne ist eng mit ihrer weltweiten Berühmtheit als Synonym für Luxus, Finesse und Festlichkeit verbunden.

Zum Moët & Chandon Brut empfehlen sich zahlreiche kulinarische Begleitungen. Seine Frische, feine Perlage und das ausgewogene Spiel zwischen Fruchtigkeit und Struktur harmonieren besonders gut mit Austern, feinen Meeresfrüchten wie Hummer oder Jakobsmuscheln sowie Sushi. Klassische französische Gerichte wie eine Terrine de poisson oder ein Quiche Lorraine passen ebenfalls hervorragend. Auch ein cremiger Brie aus der Region unterstreicht die Vielschichtigkeit dieses Champagners.

Für den optimalen Genuss sollte der Moët & Chandon Brut gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 6-8°C in schmalen Champagnergläsern serviert werden, damit sich die Aromen und die feine Perlage voll entfalten können. Das Trinken in geselliger Runde macht diesen prestigeträchtigen Champagner zu einem unvergesslichen Erlebnis.