Schaumweine Champagner Frerejean Frères - Solataire

Der Frerejean Frères Cuvée Solataire ist ein Blanc de Blancs Champagner der höchsten Qualitätsstufe, klassifiziert als Grand Cru. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, besticht dieser Champagner durch seine Reinheit und Eleganz. Die Trauben stammen aus den renommiertesten Lagen der Champagne, was sich in einer besonders feinen Mineralik und einer vielschichtigen Aromatik widerspiegelt. Vinifiziert nach der traditionellen Methode, reift dieser Champagner mehrere Jahre auf der Hefe, was ihm eine feine Perlage sowie komplexe Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Brioche und Haselnuss verleiht. Als Non-Vintage-Ausgabe kombiniert die Cuvée Solataire Trauben unterschiedlicher Jahrgänge, um eine konstante Qualität und ein harmonisches Geschmacksbild zu gewährleisten.

Die Champagne ist bekannt für ihr kühles, gemäßigtes Klima, das in Kombination mit den kreidehaltigen Böden ideale Bedingungen für Chardonnay bietet. Die Nordlage sorgt für eine besonders lange Vegetationsperiode, was dem Wein Frische, Lebendigkeit und Finesse verleiht. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück und gilt weltweit als Inbegriff für Schaumweine höchster Klasse. Die kräftige Mineralität und die kühle Eleganz der Weine aus der Champagne spiegeln das einmalige Terroir wider, das international einzigartig ist.

Dieser edle Blanc de Blancs passt hervorragend zu feinen, delikaten Speisen, wie etwa Austern, Jakobsmuscheln oder Sashimi. Klassische Champagner-Begleiter aus der Region sind ein Tartar vom Weißfisch, Blätterteighäppchen mit Lachs oder Ziegenfrischkäse auf französischem Landbrot. Auch zu Geflügel in leichter Sahnesauce oder zu einer eleganten Vorspeisenvariation bringt er seine Frische und Präzision optimal zur Geltung.

Für den perfekten Genuss empfehle ich, den Frerejean Frères Cuvée Solataire gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfalten sich die feinen, komplexen Aromen am besten, und die elegante Perlage kann ihr volles Spiel zeigen.