Schaumweine Champagner Taittinger - Comtes de Champagne - 2006

Der Cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 vom renommierten Haus Taittinger ist ein herausragender Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, was ihm eine besondere Eleganz und Finesse verleiht. Der Jahrgang 2006 war geprägt von einem warmen Sommer und einer klassischen vinifikation nach der méthode traditionnelle. Die Trauben stammen ausschließlich von Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs, einer der edelsten Regionen für den Chardonnay in der Champagne. Während der langen Reifung auf der Hefe in den Kellern von Taittinger entwickelt der Wein eine cremige Textur, komplexe Aromen von Brioche, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch gerösteter Mandeln.

Die Champagne-Region im Nordosten Frankreichs zeichnet sich durch ihr kühles Klima und die einzigartigen, kreidehaltigen Böden aus, die insbesondere Chardonnay-Trauben ideale Bedingungen bieten. Die kühle Witterung sorgt für Frische und Mineralität, während die lange Tradition und das Know-how der lokalen Winzer zu einer beispiellosen Qualitätsdichte führen. Taittinger zählt zu den großen Namen der Region und ist berühmt für die Feinheit und Eleganz seiner Chardonnay-betonten Champagner. Die Region blickt auf eine Jahrhunderte alte Geschichte zurück und ist seit jeher das Synonym für prestigeträchtigen Schaumwein.

Zu diesem Champagner passen edle und feine Speisen hervorragend. Besonders gut harmoniert er mit frischen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Hummer, aber auch mit feinem Zanderfilet oder als Begleiter zu Sushi. Klassische regionale Gerichte wie „Coquilles Saint-Jacques“ oder ein zarter Geflügelbraten mit einer hellen Sauce bringen die Finesse des Champagners wunderbar zur Geltung.

Am besten entfaltet der Cuvée Comtes de Champagne seine Aromen und seine lebendige Frische bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Lassen Sie die Flasche vor dem Genuss einige Minuten im Glas atmen, um die filigranen Noten voll zu genießen. Ein außergewöhnlicher Genuss für bedeutende Anlässe oder auch einfach als Ausdruck wahren Champagner-Genusses.