Schaumweine Champagner Damien Hugot - Blanc de Blancs

Der Champagne Damien Hugot Blanc de Blancs Grand Cru Brut ist ein hervorragender Vertreter der Champagne, speziell aus den prestigeträchtigen Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Dieser Schaumwein ist ein Blanc de Blancs, was bedeutet, dass er ausschließlich aus Chardonnay-Trauben vinifiziert wurde. Als Non-Vintage (nicht Jahrgangs-Champagner) vereint er die Finesse verschiedener Jahrgänge und zeugt von einem meisterhaften Verschnitt. Die Trauben stammen ausschließlich aus Grand Cru-Lagen, was für höchste Qualität und einen besonders ausgeprägten Charakter steht. In der Vinifikation bringt Damien Hugot sein handwerkliches Können ein, indem er auf eine lange Reifung auf der Hefe setzt, was dem Schaumwein Komplexität, Cremigkeit und ein feines Mousseux verleiht.

Die Champagne-Region im Nordosten Frankreichs ist berühmt für ihre kühle Klimazone, mit kalkhaltigen Böden, die dem Chardonnay seine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen. Das Gebiet rund um die Côte des Blancs gehört zu den renommiertesten Terroirs für Chardonnay-Reben. Die klimatischen Bedingungen mit moderaten Temperaturen und ausreichender Niederschlagsmenge erlauben eine langsame und gleichmäßige Reife, was die Eleganz und Säurestruktur des Weines unterstützt. Die Geschichte der Champagne ist von Tradition und stetiger Innovation geprägt, wobei gerade die Blanc de Blancs-Cuvées für ihre Leichtigkeit und Frische geschätzt werden.

In punkto Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Grand Cru insbesondere zu edlen Vorspeisen wie Austern, Carpaccio von Jakobsmuscheln oder feinem Zanderfilet. Auch regionale Spezialitäten wie ein klassischer Champagner-Sabayon oder Blätterteiggebäck mit Meeresfrüchten harmonieren ideal. Als Aperitif glänzt er ebenso durch seine Frische und Eleganz.

Servieren Sie den Damien Hugot Blanc de Blancs Grand Cru Brut idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen seine feinen Aromen von weißen Blüten, Zitrus und Brioche bestens zur Geltung. Das Glas sollte nicht zu klein sein, damit sich das Bouquet optimal entfalten kann. Genießen Sie diesen Champagner frisch geöffnet und gerne im Kreise feiner Gesellschaft.