Schaumweine Champagner Taittinger - Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs - 2014

Der Taittinger Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs 2014 ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der rein aus Chardonnay-Trauben der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Champagne gekeltert wird. Der Jahrgang 2014 zeichnet sich durch große Finesse und Eleganz aus, mit einer perfekten Balance zwischen frischer Säure, Komplexität und einer raffinierten Aromatik. Die Trauben stammen ausschließlich aus renommierten Gemeinden wie Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant und Chouilly, was diesem Champagner seine typische Mineralität und stilvolle Frische verleiht. Nach der sorgfältigen Handlese reifte der Wein für mindestens acht Jahre in den Kalkkellern von Taittinger, was ihm Komplexität, Finesse und einen cremigen Charakter gibt. Der Brut-Stil sorgt dabei für eine dezente, nie dominierende Dosage, wodurch der terroirgeprägte Ausdruck im Vordergrund steht.

Die Champagne gehört zu den prestigeträchtigsten Weinbauregionen der Welt. Das kühle, nördliche Klima, die herausragenden Kreide- und Kalkböden sowie eine jahrhundertelange Tradition der Perfektionierung der Méthode Champenoise machen diese Region einzigartig. Gerade die Côte des Blancs, aus der die Trauben dieses Champagners stammen, ist bekannt für ihre herausragenden Chardonnay-Weine. Die geschützte Appellation bringt jedes Jahr hochfeine, langlebige Schaumweine hervor.

Dieser Blanc de Blancs, edel im Charakter und herrlich frisch im Ausdruck, harmoniert besonders gut mit anspruchsvollen und filigranen Gerichten. Ideal ist er zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder feinem Fisch-Carpaccio. Auch zur klassischen französischen Küche wie Jakobsmuscheln auf Lauchfond oder einem raffinierten Risotto mit Zitrusakzenten ist dieser Champagner eine vorzügliche Wahl. Einheimische Delikatessen wie „Coeur de saumon fumé“ passen ebenfalls hervorragend.

Genießen Sie den Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014 am besten bei einer Temperatur von 8-10°C. Idealerweise verwenden Sie etwas bauchige Champagnergläser, damit sich die vielschichtigen Aromen dieses großen Jahrgangs optimal entfalten können.