Der Domaine Orenga de Gaffory Patrimonio Blanc 2024 ist ein Weißwein aus der renommierten Appellation Patrimonio AOC auf Korsika. Für diesen Wein werden vor allem die einheimischen Rebsorten Vermentino (auf Korsika oft Malvoisie de Corse genannt) verwendet, die eine elegante Frische und eine ausgeprägte Aromatik bieten. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine jugendliche Vitalität und Klarheit aus. Die Weinbereitung erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frucht und Mineralität zu betonen, die durch den einzigartigen Terroir-Einfluss geprägt wird. Der Boden in Patrimonio besteht überwiegend aus kalkhaltigem Mergel und Lehm, was dem Wein eine besondere Spannung und feine Struktur verleiht.
Die Weinregion Patrimonio liegt im Nordwesten Korsikas und zählt zu den ältesten und renommiertesten Appellationen der Insel. Das mediterrane Klima sorgt für viel Sonnenschein, der von kühlen Winden vom nahen Meer sowie Einflüssen des Cap Corse gemildert wird. Diese klimatische Kombination fördert eine lange, gleichmäßige Traubenreife und unterstützt die Ausbildung von komplexen Aromen und einer markanten Säurestruktur. Korsika blickt auf eine faszinierende Weinbautradition zurück, die auf den Einfluss der Genuesen und den eigenständigen Charakter der Inselbewohner aufbaut.
Mit seiner frischen und aromatischen Art passt der Patrimonio Blanc ausgezeichnet zu Fischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Mittelmeerfisch, Meeresfrüchten oder auch zu Muscheln. Regionale korsische Spezialitäten wie St Pierre à la Bastiaise (gebratener Petersfisch mit Tomaten und Oliven) oder Fritelli (Pfannkuchen aus Brotteig und Zwiebeln) harmonieren besonders gut. Auch ein frischer Ziegenkäse, etwa der korsische Brocciu, ist ein wunderbarer Begleiter.
Für eine optimale Genussentfaltung sollte der Wein gut gekühlt bei 8-10°C serviert werden. So zeigen sich seine feinen Zitrus- und Kräuternoten sowie die mineralische Frische am klarsten. Ein Weinglas mit leicht geöffnetem Kelch hilft, die Aromen zu konzentrieren und dem Wein Raum zur Entfaltung zu geben. Der Patrimonio Blanc 2024 eignet sich hervorragend sowohl als eleganter Aperitif als auch als vielseitiger Essensbegleiter.
