Weine Coteaux du Cap Corse Clos Nicrosi - Stecaja - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Clos Nicrosi Cuvée Stecaja 2024 aus der Appellation Coteaux du Cap Corse AOC ist ein beeindruckender Weißwein, der die ganze Authentizität und das Terroir Korsikas zum Ausdruck bringt. Diese Cuvée wird überwiegend aus der autochthonen Rebsorte Vermentinu vinifiziert, manchmal ergänzt durch kleine Anteile lokaler Sorten wie Biancu Gentile. Der Jahrgang 2024 verspricht Frische, Feinheit und Aromenvielfalt, da das Jahr auf Korsika durch einen ausgeglichenen Witterungsverlauf mit moderaten Temperaturen gekennzeichnet war. Die Trauben stammen von Weinbergen, die sich an den steilen Hängen des Cap Corse befinden und von maritimen Einflüssen sowie mineralhaltigen Schiefer- und Kalkböden profitieren. Die sorgfältige Handlese und die temperaturkontrollierte Gärung bewahren die aromatische Intensität und Präzision des Weins.

Die Insel Korsika besitzt eine außergewöhnliche Weinbaugeschichte: Schon die Griechen und Römer erkannten die Qualität dieses Terroirs. Das Mikroklima am Cap Corse zeichnet sich durch eine stetige Meeresbrise und viele Sonnentage aus, was die Trauben langsam und gleichmäßig reifen lässt. Die Böden sind steinig und mineralisch, wodurch die Weißweine hier besonders salzig, frisch und langanhaltend ausfallen. Die Nähe zum Meer verleiht diesem Wein eine markante Frische und mineralische Eleganz – ein echtes Spiegelbild der wilden korsischen Küste.

Zu diesem lebendigen und nuancenreichen Weißwein passen köstliche regionale Spezialitäten wie korsischer Ziegenkäse, frische Meeresfrüchte, gegrillte Gambas oder ein Fischtartar mit Zitrusfrüchten. Auch Gerichte mit zarter Kräuterwürze, wie ein gebratener Seebarsch mit Fenchel oder ein leichter Gemüseauflauf, harmonieren fantastisch mit der aromatischen Spannung des Weines. Typisch korsische Rezepte wie „Bourride“ (Fischsuppe) oder „Brucciu“-Tarte unterstreichen die Authentizität der Weinbegleitung.

Die optimale Serviertemperatur für den Clos Nicrosi Cuvée Stecaja 2024 liegt bei 8-10°C. So kommen die Frische, die feinen Salzaromen und die floralen Noten besonders schön zur Geltung. Ein Weißweinglas mit leicht bauchigem Kelch fördert die Entfaltung der komplexen Aromen und macht das Genusserlebnis vollkommen. Dieser Wein kann jung getrunken werden, besitzt aber auch ein gutes Reifepotenzial von einigen Jahren.