Weine Picpoul-de-Pinet Domaine Félines Jourdan - 2020

Viniou-Bewertungen

Der 2020er Picpoul-de-Pinet des Domaine Félines Jourdan ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der geschätzten Appellation Picpoul-de-Pinet AOC im Languedoc, Frankreich. Dieser Wein präsentiert sich mit einer lebendigen Frische und mittelkräftigen Struktur, die typisch für den Picpoul-Traube ist. Die Rebsorte Picpoul, bekannt für ihre erfrischende Säure, bringt Zitrusfrüchte und florale Noten in den Vordergrund, unterstützt von subtilen mineralischen Anklängen, die dem Wein Komplexität und Finesse verleihen. Die Vinifikation betont die Reinheit der Frucht, indem sie größtenteils in Edelstahltanks erfolgt, um die natürliche Frische und die aromatische Intensität zu bewahren.

Die Region Languedoc, im Süden Frankreichs gelegen, profitiert von einem mediterranen Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Diese Bedingungen, zusammen mit den kalkhaltigen Böden der Region, sind ideal für den Anbau der Picpoul-Traube, die besonders gut die mineralischen und frischen Aromen des Terroirs widerspiegelt. Seit Jahrhunderten ist das Languedoc ein Zentrum der Weinproduktion und bekannt für seine Vielfalt an Rebsorten und Stilen.

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, insbesondere mit Austern, Muscheln oder Tintenfisch. Auch Fischgerichte, wie gebratener Seebarsch oder gegrillte Dorade, werden durch den Picpoul wunderbar ergänzt. Ein Hauch Zitronensaft auf den Speisen verstärkt die natürliche Lebendigkeit des Weins. Regionale Spezialitäten wie eine Bouillabaisse oder ein Salade Niçoise runden das Genusserlebnis perfekt ab.

Für die optimale Entfaltung seines Aromas sollte der 2020er Picpoul-de-Pinet bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Diese Temperatur erlaubt es dem Wein, seine Frische und feinen Geschmacksnuancen voll zur Geltung zu bringen.