Weine Picpoul-de-Pinet Malassagne - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Picpoul-de-Pinet 2022 vom Château Malassagne ist ein charmanter Weißwein, der aus der traditionsreichen Rebsorte Picpoul gekeltert wird. Diese Rebsorte gilt als eine der ältesten im Languedoc und ist geradezu synonym mit den frischen Weißweinen der Appellation Picpoul-de-Pinet. Das Jahr 2022 brachte im Languedoc ideale Bedingungen für gut ausgereifte, aromatische Trauben – ein eher mildes Frühjahr, gefolgt von einem warmen Sommer, konnten die Weinberge optimal gedeihen lassen. Der Wein wird in der Regel im Edelstahltank vergoren, um eine größtmögliche Frische und Ausdruckskraft der Frucht zu sichern. Im Glas zeigt der Picpoul-de-Pinet 2022 eine blassgoldene Farbe. In der Nase dominieren Zitrusnoten, grüne Äpfel, Birne und ein feiner mineralischer Touch, der an Meersalz erinnert.

Die Region Languedoc liegt an der südfranzösischen Mittelmeerküste und zeichnet sich durch ihr mediterranes Klima aus: viele Sonnenstunden, milde Winter und warme, trockene Sommer. Der Boden im Gebiet von Picpoul-de-Pinet besteht überwiegend aus kalkreichen Tonböden mit einem hohen Anteil an Kies und maritimen Sedimenten – diese sympathischen Böden verleihen dem Wein seine markante Frische und Mineralität. Historisch gesehen ist das Languedoc eine der ältesten Weinbauzonen Frankreichs, mit Einflüssen, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Picpoul-de-Pinet ist heute die bekannteste Weißwein-Appellation dieser vielseitigen Region.

Dank seiner Frische und deutlichen Säure eignet sich der Picpoul-de-Pinet 2022 hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Austern, Muscheln und gegrilltem Fisch. Auch zu einer klassischen Bouillabaisse der Region mit Rouille oder einfach zu einer frischen Fischplatte bringt dieser Wein die ideale Begleitung. Ein Ziegenkäse aus der Region oder eine Fougasse mit Oliven passen ebenfalls ausgezeichnet.

Servieren Sie diesen Wein am besten gut gekühlt, idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen die frischen Aromen und die animierende Säure besonders schön zur Geltung. Am besten genießen Sie ihn jung, um seine ganze Frische und Lebendigkeit im Glas zu erleben.