Weine Nicht spezifiziert Roc Anglade - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Roc Anglade 2019 aus dem Languedoc ist ein charaktervoller Rotwein, der das Beste seiner Region widerspiegelt. Die Cuvée besteht in der Regel aus Syrah, Mourvèdre und alten Grenache-Reben, ergänzt durch kleinere Anteile autochthoner Sorten. Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem warmen, aber ausgewogenen Klima, das den Trauben optimale Reife und Aromatik ermöglichte. Die Weinbereitung erfolgt mit größtem Respekt für die Frucht; vinifiziert wird meist mit natürlichen Hefen, schonender Extraktion und moderatem Fassausbau, sodass der Wein sein Terroir klar widerspiegelt. Die Nase begeistert mit dunklen Kirschen, schwarzen Oliven, Kräutern der Garrigue und feinen Noten von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, aber elegant, mit seidigen Tanninen und einer eindrucksvollen Frische, die für südfranzösische Weine eher selten ist.

Das Languedoc erstreckt sich entlang der südfranzösischen Mittelmeerküste und gilt als eine der dynamischsten Weinregionen Frankreichs. Die Böden sind ausgesprochen vielfältig, reichen von Kalkstein über Schiefer bis hin zu Lehm und Kies, was den Weinen eine besondere Komplexität verleiht. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern sowie milden Wintern fördert die Reifung der Trauben und sorgt für konzentrierte Aromen. In den vergangenen Jahrzehnten hat sich die Region von einer Massenwein-Provinz zur Heimat vieler Spitzenweine entwickelt, wobei Roc Anglade zweifellos zu den Pionieren des Qualitätsstrebens gehört.

In Sachen Speisenempfehlung harmoniert der Roc Anglade 2019 besonders gut mit mediterranen Gerichten wie Lammkoteletts mit Kräutern, geschmortem Ochsenschwanz oder einer klassischen Cassoulet aus der Region. Auch eine Entenbrust mit schwarzen Oliven oder ein gereifter Hartkäse wie Comté begleitet diesen Wein hervorragend und unterstreicht seine aromatische Vielschichtigkeit.

Für das optimale Genusserlebnis empfehle ich, den Wein einige Zeit zu karaffieren und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu genießen. So entfaltet er seine Komplexität und Tiefe besonders schön, während seine Frische und Eleganz erhalten bleiben.