Weine Nicht spezifiziert Château Marmorières - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Château Marmorières Rouge 2022 ist ein charakteristischer Rotwein aus dem Languedoc, einer der ältesten und vielfältigsten Weinbauregionen Frankreichs. Obwohl keine spezifische Appellation angegeben ist, deutet das Profil des Weinguts auf eine Cuvée aus traditionellen südfranzösischen Rebsorten hin, wie etwa Syrah, Grenache und Mourvèdre. Dieser Jahrgang 2022 präsentiert sich jugendlich, mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen, dunklen Waldfrüchten, Pflaumen, würzigen Kräutern der Garrigue und ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit mittelkräftigen Tanninen, sanfter Frische und einer angenehmen Wärme im Abgang, wie für das mediterrane Klima typisch. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell, mit temperaturkontrollierter Gärung, um die Frucht und Struktur der Rebsorten optimal einzufangen. Ein Ausbau im Edelstahl oder teilweise im Holz verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.

Die Region Languedoc liegt im Süden Frankreichs, nahe dem Mittelmeer. Das Klima ist warm und trocken, mit heißen Sommern und milden Wintern, was zu voll ausgereiften Trauben führt. Die Böden sind sehr vielfältig: Kies, Kalkstein, Ton und Schiefer prägen die verschiedenen Parzellen und geben den Weinen Mineralität und Kraft. Die Weinbautradition reicht bis in die Antike zurück; heute ist das Languedoc für seine dynamischen Weingüter bekannt, die ausgezeichnete Qualitätsweine zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis produzieren.

Für die Speisenbegleitung eignet sich der Château Marmorières Rouge 2022 hervorragend zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten mit Kräutern der Provence oder einer würzigen Lamm-Tajine. Typische regionale Spezialitäten wie Cassoulet, ein deftiger Bohneneintopf mit Wurst und Fleisch, oder Ratatouille passen ebenfalls hervorragend. Auch gereifter Hartkäse, wie Tomme de Brebis, harmoniert ausgezeichnet mit diesem Wein.

Die optimale Trinktemperatur für diesen Rotwein liegt bei 16-18°C. Gönnen Sie ihm eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten, um die Aromen voll zur Geltung kommen zu lassen. Obwohl er bereits jung viel Freude bereitet, kann dieser Wein noch einige Jahre reifen und an Tiefe gewinnen.