Weine Nicht spezifiziert Château Marmorières - Zinfandel - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Château Marmorières Zinfandel 2022 ist ein faszinierender Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Languedoc im Süden Frankreichs. Obwohl Zinfandel weltweit eher mit Kalifornien verbunden wird, hat sich diese Rebsorte in den letzten Jahren auch bei einigen experimentierfreudigen Winzern im Languedoc etabliert. Für diesen Jahrgang 2022 präsentiert sich die Cuvée in tiefdunklem Rot, das intensive Fruchtaromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen entfaltet. Begleitet werden diese Fruchtnoten von würzigen Akzenten wie schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz, typisch für Zinfandel, jedoch mit mediterraner Prägung. Angebaut auf den kalkhaltigen Böden des Languedoc und durch die warme Witterung des Jahres geprägt, zeigt der Wein eine konzentrierte Struktur mit geschmeidigen Tanninen und einem saftigen, langen Abgang.

Das Languedoc zählt zu den ältesten Weinbauregionen der Welt und besticht durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Einflüsse vom Mittelmeer sorgen für konstante Sonneneinstrahlung, gepaart mit kühlenden Brisen, die eine langsamere Reife der Trauben ermöglichen und so viel Aroma und Fülle im Wein bewahren. Die reichhaltigen, oft steinigen Böden bieten ideale Bedingungen für kraftvolle, fruchtbetonte Rotweine wie diesen.

Zinfandel aus dem Languedoc eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten. Besonders gut harmoniert er mit geschmorter Lammkeule, würzigen Saucissons oder Cassoulet, dem berühmten regionalen Bohneneintopf mit Entenconfit und Wurst. Auch mediterrane Gemüsegerichte mit reicher Tomatensauce und Kräutern der Provence sind lohnende Partner. Für Käseliebhaber bieten sich gereifte Hartkäsesorten wie Tomme de Brebis oder Comté an.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, den Château Marmorières Zinfandel 2022 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Trinktemperatur von 16-18°C zu servieren. So zeigt er seine volle Frucht, Würze und Tiefe und bietet ein herrliches Geschmackserlebnis.