Weine Corbières Johan du Barrou - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Johan du Barrou Corbières AOC 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus einer der spannendsten Appellationen des Languedoc. Typisch für die Corbières-Region werden vorwiegend Rebsorten wie Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan verwendet, woraus tiefgründige, vielschichtige Weine entstehen. Der Jahrgang 2022 zeigt sich bereits früh sehr harmonisch, geprägt von konzentrierten, dunklen Beerenfrüchten, mediterranen Kräutern und einem Hauch Lakritz. Die Vinifizierung erfolgt meist traditionell im Edelstahl oder in größeren Holzfässern, wodurch die fruchtigen und würzigen Noten bestens erhalten bleiben und sich mit sanften Tanninen zu einem ausgewogenen Trinkgenuss vereinen.

Corbières liegt im Herzen des südfranzösischen Languedoc, einer Region mit einer langen, bewegten Weinbaugeschichte. Das mediterrane Klima ist gekennzeichnet durch viel Sonne, geringe Niederschläge und die wohltuende Kühle des Tramontane. Die Böden sind sehr vielfältig – von lehmigen Kalksteinen über Schiefer bis hin zu Ton – und tragen zur Komplexität der Weine bei. Diese natürlichen Gegebenheiten erlauben es den Winzern, kraftvolle und zugleich elegante Weine wie den Johan du Barrou zu erzeugen, die das Terroir wunderbar widerspiegeln.

In der Speisenbegleitung glänzt dieser Corbières als vielseitiger Tischpartner. Besonders empfiehlt er sich zu regionalen Spezialitäten wie Lamm mit Kräutern der Provence, Cassoulet oder einer herzhafte Entenconfit. Auch ein kräftiges Rinderschmorgericht, würzige Eintöpfe oder gereifter Schafskäse sind perfekte Komplizen für diesen Wein. Mediterrane Gemüserezepte wie Ratatouille harmonieren ebenfalls sehr schön.

Für das bestmögliche Genusserlebnis sollte der Johan du Barrou bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten vor dem Genuss gibt ihm die Möglichkeit, sein aromatisches Potenzial optimal zu entfalten. Diese Flasche kann jung getrunken werden, verspricht aber auch noch einige Jahre spannende Reifungspotenziale in Ihrer Cave.