Weine Greco di Tufo Quintodecimo - Giallo d'Arles - 2024

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Der Greco di Tufo „Cuvée Giallo d’Arles“ 2024 vom Weingut Quintodecimo präsentiert sich als eindrucksvoller Weißwein aus der Campanie, einer der geschichtsträchtigsten Weinregionen Italiens. Dieser reinsortige Greco stammt aus den vulkanischen Böden rund um die Stadt Tufo, die mit Schwefel- und Tuffgestein angereichert sind. Das verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Der Jahrgang 2024 überzeugt durch seine lebendige Frucht und elegante Säure, während der Ausbau überwiegend im Edelstahltank erfolgt, um die Primäraromen und die Komplexität des Greco zu betonen. Das Bouquet ist geprägt von Noten von weißen Blüten, gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose sowie feinen Nuancen von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln.

Die Weinregion Kampanien liegt im Süden Italiens und profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Weinberge des Greco di Tufo sind oft auf Höhenlagen um die 400 bis 700 Meter angesiedelt, was den Reben ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Sonneneinstrahlung und kühler Nächte bietet. Die vulkanischen Böden sorgen für eine ausgeprägte Mineralität und Tiefe im Wein. Kampanien hat eine lange Tradition im Weinbau, und Greco di Tufo zählt heute zu den bekanntesten Weißweinen der Region, geschätzt für seine Frische, Struktur und Lagerfähigkeit.

Durch seine frische Säure und feine Mineralität eignet sich der Greco di Tufo hervorragend als Begleiter zu Gerichten der regionalen Küche, etwa zu Meeresfrüchtesalat, Spaghetti alle vongole oder zu gegrilltem Fisch mit Zitrone. Ebenfalls harmoniert er mit Scamorza oder leicht gereiftem Pecorino sowie mit frittierten Artischocken. Seine Struktur macht ihn sogar zu einem interessanten Partner zu hellem Fleisch in zitronigen Saucen.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen die Frische und die feinen Nuancen des Weins besonders schön zur Geltung. Ein kurzes Belüften im Glas lohnt sich, um die Komplexität noch besser zu genießen.