Weine Greco di Tufo Benito Ferrara - Vigna Cicogns - 2022

Der Greco di Tufo "Vigna Cicogna" 2022 von Benito Ferrara stammt aus einer der renommiertesten Weißwein-Appellationen Süditaliens. Der Wein präsentiert sich meist aus der Rebsorte Greco gekeltert, welche für ihre lebendige Frische, kräftige Mineralität und elegante Komplexität bekannt ist. Im Glas zeigt er sich oft strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Bereits in der Nase lassen sich intensive Fruchtnoten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Birnen und manchmal eine feine Mandel- oder Kräuternote wahrnehmen, begleitet von einer ausgeprägten Mineralität, die an den vulkanischen Ursprung des Bodens erinnert. Die Vinifizierung erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frische und Klarheit des Weines zu bewahren. Der Jahrgang 2022 steht allgemein für Harmonie und eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Frische.

Campanien, die Heimat dieses Weins, zählt zu den geschichtsträchtigsten Weinregionen Italiens. Der Greco di Tufo wächst auf hochgelegenen, kalk- und schwefelhaltigen Böden rund um das Dorf Tufo, die ihm seine charakteristische Mineralität verleihen. Das Klima ist mediterran mit heißen Tagen und kühlen Nächten, was die Entwicklung intensiver Aromen begünstigt. Die Tradition des Greco di Tufo reicht weit zurück in die Antike, als bereits die Griechen diesen Teil Italiens kultivierten und dem Weinbau ihren Stempel aufdrückten.

Dieser mineralische und frische Stil macht den Wein zu einem hervorragenden Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch wie Wolfsbarsch mit Zitronen-Olivenöl, oder auch klassischen Gerichten der regionalen Küche, wie Spaghetti alle vongole und Risotto mit Meeresfrüchten. Auch zu leichten Vorspeisen mit frischem Büffelmozzarella oder Zucchini-Blüten ist der Greco di Tufo ein Genuss.

Servieren Sie diesen Wein am besten bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen Frische, Frucht und Mineralität optimal zur Geltung, und Sie erleben den vollen Charakter dieses authentischen Weißweines aus Kampanien.