Weine Aglianico del Taburno Tenuta di Artimino - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Aglianico del Taburno DOCG 2020 von Tenuta di Artimino ist ein charaktervoller Rotwein aus der südlichen Region Kampanien. Dieser Jahrgang besteht aus der traditionellen Aglianico-Traube, die für ihre ausgeprägte Struktur, Tiefe und Langlebigkeit bekannt ist. Die Weinbereitung erfolgt meist durch sorgfältige Handlese und eine längere Maischegärung, gefolgt von einer Reifezeit in Holzfässern, um die Tannine zu verfeinern und dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Der 2020er präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich intensive Noten von dunklen Kirschen, Pflaumen, Veilchen und würzigen Anklängen von Tabak und Leder. Am Gaumen ist er strukturiert mit reifen Tanninen, einer frischen Säure und einem langen, eleganten Abgang.

Kampanien zählt zu den ältesten Weinanbaugebieten Italiens, geprägt von einer wechselvollen Geschichte, vulkanischen Böden und mediterranem Klima. Der vulkanische Untergrund, insbesondere am Fuße des Taburno-Massivs, verleiht den Weinen eine mineralische Frische und unterstützt die Entwicklung ausgeprägter Aromen. Das Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten sorgt für eine optimale Traubenreife und bewahrt zugleich die natürliche Säure. Die historische Bedeutung Kampaniens spiegelt sich in autochthonen Rebsorten wie dem Aglianico wider, der oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet wird.

Als Speisebegleiter ist dieser kraftvolle Rotwein ideal zu geschmorten Fleischgerichten, Lammkeule, Wild oder gereiftem Pecorino. Ein Klassiker aus der Region Kampanien wären „Brasato di Manzo“ (geschmortes Rindfleisch) oder „Salsiccia e friarielli“ (Wurst mit Stängelkohl). Auch zu reifen Käsesorten und Gerichten mit getrockneten Tomaten oder Pilzen entfaltet er sein Potenzial.

Empfohlen wird, den Aglianico del Taburno DOCG bei 16-18°C zu servieren. Vor dem Genuss sollte der Wein mindestens eine Stunde vorher dekantiert werden, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Er eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für weitere Jahre der Flaschenreife im Keller.