Weine Alta Langa Prunotto - Barolo - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Prunotto Cuvée Barolo 2019 aus der Appellation Alta Langa im Piemont ist ein charaktervoller Rotwein, der das Potenzial dieser traditionsreichen Region eindrucksvoll widerspiegelt. Die Cuvée basiert auf der edlen Nebbiolo-Traube, die häufig das Rückgrat eines klassischen Barolo bildet. 2019 war ein gelungenes Jahr für piemontesische Weine: Ein ausgewogener Vegetationsverlauf mit ausreichend Sonne und kühlen Nächten begünstigte eine langsame, vollständige Reife der Trauben und damit komplexe, elegante Aromen. Die Böden in dieser Hochlage sind geprägt von kalkhaltigem Mergel und Ton, was dem Wein eine feine Mineralität verleiht. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer langen Maischegärung und einem anschließenden Ausbau im Holz, wodurch der Wein Tiefe und eine bemerkenswerte aromatische Struktur erhält.

Das Piemont ist eine der berühmtesten Weinregionen Italiens und vor allem für seine langlebigen und eleganten Rotweine bekannt. Das terroir der Alta Langa zeichnet sich durch Höhenlagen, steile Hänge und ein gemäßigtes Klima aus. Die kühlere Höhenlage sorgt dafür, dass die Trauben langsam reifen und so intensive, vielschichtige Aromen entwickeln können. Die Geschichte des Barolo reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, und das Zusammenspiel von Klima, Boden und Winzerkunst hat diese Weine zu Symbolen der italienischen Weinkultur gemacht.

Zu diesem eleganten und strukturierten Barolo passen reichhaltige Gerichte ausgezeichnet. Klassische piemontesische Speisen wie Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten in Barolo), Trüffelgerichte, Pilzrisotto oder ein reifer Taleggio harmonieren wunderbar mit den Aromen des Weins. Wildgerichte oder Lamm mit Rosmarin und feinen Gewürzen sind weitere ausgezeichnete Begleiter.

Für das optimale Genusserlebnis solltest du diesen Wein etwa eine Stunde vorher karaffieren und bei 16-18°C servieren. So entfaltet er seine volle Finesse und die eleganten Tannine werden schön eingebunden. Ideal zu genießen in großen Burgundergläsern, um das Bouquet voll auszukosten.