Weine Alta Langa Braida - Bricco dell'Uccellone - 2019

Der Braida „Cuvée Bricco dell’Uccellone“ 2019 stammt aus dem renommierten piemontesischen Anbaugebiet Alta Langa, das eher für exzellente Schaumweine bekannt ist, hier aber in Form eines trockenen Rotweins überrascht. Da die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht eindeutig belegt ist, lässt sich dennoch vermuten, dass er im charakteristischen Stil eines typischen piemontesischen Rotweins vinifiziert wurde, möglicherweise mit einem hohen Anteil an Barbera-Trauben. Das Weingut Braida ist berühmt für seine kraftvollen, vielschichtigen und langlebigen Rotweine, die durch sorgfältige Handlese, temperaturkontrollierte Vergärung und einen gewissen Holzfassausbau geprägt sind. Im Glas zeigt sich vermutlich eine intensive, rubinrote Farbe. Die Nase könnte an reife dunkle Früchte erinnern, ergänzt durch Noten von Gewürzen, getrockneten Kräutern und dezente Holzanklänge. Am Gaumen erwartet Sie eine saftige Fruchtigkeit, gut integrierte Säure und feine Tannine, was dem Wein Eleganz und Struktur verleiht.

Das Piemont, im Nordwesten Italiens, genießt ein kühles kontinentales Klima, das von den Alpen beeinflusst wird. Die Böden sind häufig kalkhaltig und bringen mineralisch geprägte Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter hervor. Die Region ist durch eine lange Weinbautradition bekannt, die berühmte Klassiker wie Barolo, Barbaresco und Barbera hervorbringt. Alta Langa liegt im südlichen Teil des Piemont und zeichnet sich durch seine hügeligen Lagen, steile Weinberge und ein ausgewogenes Mikroklima aus, das komplexe und ausgewogene Weine ermöglicht.

Als Speisenbegleiter empfiehlt sich dieser elegante Rotwein zu klassischen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barbera (Rinderschmorbraten), Agnolotti al plin oder zu Wildgerichten, gereiften Hartkäsesorten sowie Pilz- oder Trüffelgerichten. Auch kräftig gewürzte Speisen wie Lamm oder Wildschwein harmonieren hervorragend mit der Aromatik und Struktur dieses Weins.

Zur vollen Entfaltung seiner vielschichtigen Aromen empfehlen wir, die Magnumflasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. In diesem Bereich kann der Wein seine Komplexität, Tiefe und Frische optimal präsentieren.