Weine Barbaresco Produttori del Barbaresco - Barbaresco Riserva Assortiment - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Barbaresco Riserva 2013 der Produttori del Barbaresco ist ein eindrucksvoller Vertreter seines Terroirs und Jahrgangs. Dieser ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben vinifizierte Rotwein stammt aus einer der renommiertesten Genossenschaften des Piemont, deren Riserve aus den besten Lagen und in besonders guten Jahren erzeugt werden. Das Jahr 2013 gilt als klassischer, ausgewogener Jahrgang mit einer langen Vegetationsperiode, was dem Wein viel Feingliedrigkeit wie auch Konzentration verleiht. Die sorgfältige Handlese und traditionelle Weinbereitung – inklusive langer Maischegärung und Ausbau über mehrere Jahre in großen Eichenfässern – unterstreichen den komplexen Charakter des Weins. Im Glas zeigt sich der Barbaresco Riserva granatrot mit ziegelroten Reflexen, das Bouquet begeistert mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Rosen, Tabak, Teer und feinen Kräutern. Am Gaumen ist er vielschichtig, strukturiert, mit einer frischen Säure und pointierten, aber eleganten Tanninen.

Die Weinbauregion Piemont, im Nordwesten Italiens, ist besonders durch ihren Nebbiolo geprägt. Das gemäßigte Kontinentalklima mit deutlich ausgeprägten Tages- und Nachtschwankungen in der Reifezeit begünstigt die langsame Entwicklung komplexer Aromen. Die Hügel um Barbaresco bieten kalkhaltige Mergelböden, die entscheidend für die berühmte Eleganz und Langlebigkeit der Weine sind. Die Region blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück, die eng mit dem Weinbau und der Entwicklung großer Appellationen wie Barbaresco und Barolo verknüpft ist.

Ein Barbaresco Riserva verdient aufwendige Speisenbegleitung. Ideal harmoniert er mit geschmorten Wild- oder Rindfleischgerichten, Ossobuco, in Rotwein geschmortem Kaninchen oder klassischen piemontesischen Spezialitäten wie Brasato al Barolo und Tajarin mit Trüffel. Auch gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino ergänzt die komplexen Aromen des Weins sehr gut.

Dieser Wein sollte am besten belüftet und in einem großen Glas serviert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kann sich das anspruchsvolle Bouquet voll entfalten und der Wein seine ganze Tiefe und Finesse präsentieren. Gönnen Sie ihm ruhig etwas Zeit im Dekanter, um die Reife und Vielschichtigkeit voll zu genießen.