Weine Barbaresco Pelissero - Vanot - 2019

Der 2019er Barbaresco „Cuvée Vanot“ vom Weingut Pelissero stammt aus einer der renommiertesten Regionen für italienischen Rotwein, dem Piemont. Dieser Wein zeigt sich in einem tiefen Rubinrot und präsentiert ein elegantes, oft komplexes Aromenspiel, das an rote Früchte, Veilchen, Gewürze und mitunter einen Hauch von Teer oder Trüffel erinnert. Trotz der typischen Struktur eines Barbaresco mit ausgeprägter Tanninpräsenz und feiner Säure, bleibt er zugänglich und harmonisch. Da bei Barbaresco meist Nebbiolo die Hauptrolle spielt, entfaltet sich auch bei diesem Pelissero ein bemerkenswertes Zusammenspiel von Kraft und Finesse, wenngleich genaue Aussagen zur Cuvée „Vanot“ zu den Rebsorten etwas zurückhaltend getroffen werden sollten. Der Jahrgang 2019 gilt als hervorragend, was Frische wie auch aromatische Tiefe unterstreicht.

Das Piemont, im Nordwesten Italiens gelegen, ist durch sein kontinentales Klima mit spürbarem alpinem Einfluss geprägt: Warme Tage, kühle Nächte und sanft geschwungene Hügel schaffen ein ideales Terroir für anspruchsvolle Rotweine. Die kalk- und tonhaltigen Böden der Region verleihen dem Barbaresco zudem seine Eleganz und Langlebigkeit. Bereits seit dem 19. Jahrhundert wird hier das Potenzial des Nebbiolo erkannt und gepflegt, und der Barbaresco hat seither eng mit der Geschichte und dem Ruf des Piemonts als Rotweinhochburg verwoben.

Der Barbaresco „Cuvée Vanot“ passt hervorragend zu klassischen piemontesischen Gerichten wie Tajarin al Tartufo, Brasato al Barolo oder Ossobuco mit Polenta. Auch gereifter Hartkäse oder Wildgeflügel untermalen die feinen Aromen des Weins besonders schön.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 16-18°C. Es ist ratsam, den Wein vor dem Genuss dekantieren, um sein volles Bouquet und seine Struktur zur Geltung kommen zu lassen. Dieser Barbaresco verspricht – jung getrunken oder mit etwas Reife – stets besondere Genussmomente.