Der G.D. Vajra Barolo “Albe” 2021 ist ein klassischer Vertreter der berühmten Appellation Barolo im Piemont, hergestellt ausschließlich aus der Rebsorte Nebbiolo. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine kühle Vegetationsperiode mit idealen Bedingungen für eine lange, langsame Reifung aus. In der Cuvée Albe verbindet das Weingut Trauben aus verschiedenen, hochgelegenen Weinbergen rund um das Dorf Barolo – diese Lagen verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität und aromatische Vielschichtigkeit. Die Vinifizierung folgt den traditionellen Methoden, mit einer ausgedehnten Maischegärung und anschließendem Ausbau in großen Holzfässern, was für Struktur und langlebige Eleganz sorgt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von reifen Kirschen, Rosenblättern, getrockneten Kräutern sowie dezente Noten von Teer und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Barolo Albe kraftvoll, aber stets ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure.
Das Piemont gehört zu den renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Hügel rund um Barolo sind von kalk- und lehmhaltigen Böden geprägt, was der Nebbiolo-Traube ihre besondere Finesse und Langlebigkeit verleiht. Das Klima ist kontinental, mit warmen Tagen und kühlen Nächten während der Reifephase – ideale Bedingungen für eine langsame Aromabildung. Die lange Weinbaugeschichte der Region, gepaart mit einer tiefen Verwurzelung in der lokalen Kultur, bringen herausragende und charaktervolle Weine hervor.
Barolo ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter zu reichhaltigen Gerichten. Klassisch harmoniert er wunderbar mit Gerichten aus dem Piemont wie Tajarin al Tartufo (hausgemachte Bandnudeln mit Trüffel), Brasato al Barolo (in Barolo geschmortes Rindfleisch) oder Agnolotti del Plin (kleine Teigtaschen mit Fleischfüllung). Auch zu Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano kommt dieser Wein hervorragend zur Geltung.
Für den perfekten Genuss sollte der Wein etwa eine Stunde vorab dekantiert werden, damit sich die Aromen voll entfalten können. Idealerweise servieren Sie den Barolo Albe 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C.
