Weine Barolo Michele Chiarlo - Tortoniano - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOCG "Tortoniano" 2018 von Michele Chiarlo ist ein herausragender Vertreter dieser berühmten piemontesischen Appellation. Hergestellt ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Nebbiolo, zeigt der Wein die typische Eleganz und Kraft des Barolo. Der Jahrgang 2018 war von einem ausgewogenen Klima geprägt, mit ausreichend Regenfällen und gemäßigten Temperaturen, was die Entwicklung komplexer Aromen und feiner Tannine begünstigt hat. Der Wein reift traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche, was ihm Struktur und eine subtile Holznote verleiht, ohne die sortentypischen Aromen zu überdecken. In der Nase entfalten sich typische Noten von reifen roten Früchten, Rosenblättern, Leder und erdigen Anklängen, ergänzt von feinen Gewürz- und Tabaknoten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Tanninstruktur, eleganter Frische und einem lang anhaltenden Finale.

Das Piemont zählt zu den prestigeträchtigsten Weinregionen Italiens. Die Region zeichnet sich durch kalkhaltige Mergelböden und ein kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten aus. Diese Bedingungen sind ideal für die langsame und vollständige Ausreifung der Nebbiolo-Traube, die besonders empfindlich auf das Terroir reagiert. Die Geschichte des Barolo reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, und heute gilt er als einer der „Könige“ der italienischen Weine, berühmt für Langlebigkeit und elegante Komplexität. Die Weinberge rund um die Gemeinde La Morra, von denen der "Tortoniano" stammt, bringen Weine mit einer feineren Tanninstruktur und duftigeren Aromen hervor.

Ein Barolo dieses Stils verlangt nach kraftvollen Speisen, die mit seinem intensiven Charakter Schritt halten können. Perfekte Begleiter sind klassisch piemontesische Gerichte wie Brasato al Barolo (in Barolo geschmortes Rindfleisch), Trüffelgerichte oder ein Risotto mit Pilzen. Auch gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino sowie Wildgerichte harmonieren hervorragend mit seiner Struktur und Aromatik.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Trinken zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet sich die faszinierende Aromatik und Vielschichtigkeit dieses kraftvollen Barolo in vollem Umfang.